Eat‧ Cook ‧Travel: 試做懶人麵包~「五分鐘免揉麵包」 - yam天空部落 2011年7月11日 ... 去年買了「廚房裡的人類學家」一書，由於作者莊祖宜是個喜歡烹飪的人，所以她寫的 文章很能讓我產生共鳴。 ... 所謂的五分鐘免揉麵包，是無須像傳統做法，費力地揉 麵團、或等待機器的攪拌， ...
五分鐘歐式麵包 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2008年12月12日 ... 這本書的立論基礎跟 Jim Lehey 紅透半邊天的「免揉麵包」一樣，主張使用高含水量 的麵團，只需攪拌不用 ...
投入"免揉麵包"的世界中@ 希臘媳婦勇闖歐洲(Athens-Taipei ... 免揉麵包不僅做法簡單,連做出來的麵包香氣美味度,一點也不輸專業麵包店的麵包 最近在閱讀莊祖宜的廚房裡的人類學家看 ...
烘焙 免揉麵包-葡萄乾胡桃麵包@ H‧時光旅行 :: 痞客邦PIXNET :: 2012年7月16日 ... 材料配方依舊是參考莊祖宜免揉麵包的食譜，但都自行減少為三分之一的比例。 材料 ：. 1. 中筋麵粉2杯多 ...
廚房裡的人類學家Anthropologist in the Kitchen: 五分鐘軟式麵包 ... 行動版 - 2008年12月19日 - 免揉麵包No-Knead Bread ... 我自己發明的，是從廚房裡的人類學家這個部落格看來的。
台灣光華雜誌 Taiwan Panorama | 廚房才是人生志業的所在──莊祖宜 1974年次的莊祖宜，從小功課一把罩，很早就立志當學者，但順利取得西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人的資格後，卻發現自己對 ... 不同於多數美食作家的飲食書寫，通常只針對食物本身評論，這本書的內容，除了介紹「五分鐘歐式麵包 ...
莊祖宜免揉麵包食譜 - 91RHK貓腿網 莊祖宜免揉麵包食譜,食譜,麵包,祖宜免。莊祖宜免揉麵包食譜,... ，我便開始尋找軟式麵包的食譜。 我記得在搜尋免揉麵包時，有很多人提到一本書，講的是五分鐘的軟式麵包
莊祖宜的微博_微博 莊祖宜的微博主页、个人资料、相册,Columbia University ，自由作家。新浪微博，随时随地分享身边的新鲜事儿。 f E首页 F发现 ... 夫妻倆的晚餐：西班牙辣香腸炒海鮮，紅酒醋拌生菜，乳酪拼盤配榛果+杏桃乾，五穀麵包，Rioja葡萄酒。兒子們吃炒飯 今天 20 ...
烘焙‧五分鐘歐式麵包@ 珊卓‧心生活:: 痞客邦PIXNET :: 2009年10月26日 ... 前陣子迷上莊祖宜的書廚房裡的人類學家 ... 週日早上，邊擠奶邊把祖宜那篇5分鐘 歐式麵包裡的104個回應 ...
莊祖宜的免揉麵包@ 寬寬媽自得其樂的世界:: 痞客邦PIXNET :: 這是我從蘋果日報上看到的"麵包簡單做"報導。 莊祖宜說：「這種甜麵糰免搓揉，只 需要時間等它發酵完成，成功率幾乎百分百 ...
