[食譜] 挑戰茶葉蛋作法 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET :: 這是茶葉蛋作法說XD/ 天使 於 2010/01/24 23:08 回覆 #3 竹本口木子 於 2010/02/08 21:39 告訴您一個價值千兩黃金的小秘訣，生蛋不要用水魯蛋和茶葉蛋煮，放在電鍋 裏蒸20分鐘；做魯蛋剝蛋殼時，你就會笑哈哈 ...
茶葉蛋。超簡單超入味 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 茶葉蛋，我只用了簡單幾種材料就滷得很入味，做法也非常簡單，適合外宿學生或辛苦忙碌的上班族，做一些茶葉蛋冰冰箱想吃就吃真的很方便噢！ 部落格文章 http...
傳統茶葉蛋 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 2.將萬用滷包放入電鍋的內鍋中,再放入作法1的雞蛋，加入鹽及所有材料B(萬用滷包除外) ... 過程每隔3～5分鐘需將材料及蛋翻動一下，並使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。 6.待開關跳起時，茶葉蛋 ...
茉莉隨想曲: 茶葉蛋，簡單做 - yam天空部落 本文收入中時部落格「嚴選好文」 茶葉蛋，一種再普遍不過的平民美食，你一定吃過吧？ 但，有沒有嚐試過自己做呢 ... 4.重复作法3的滷制及风干，最少7次以上，直到蛋白部份紧缩成薄薄一层即可。 因為家搬到淡水,所以略盡淡水人的職責, ...
茶葉蛋 - 維基百科，自由的百科全書 茶葉蛋 ，又名 茶蛋 、 鹽茶蛋 、 五香蛋 、 五香茶葉蛋 等，是一種擁有悠久傳統的，是一種在 東亞 常見的平民 小吃 ，源於 中國 。做法是將煮好的雞蛋蛋殼磕裂，在含有茶葉、五香粉、醬油等調料的鹵水中煮，使雞蛋帶有調料的味道，並且在蛋白表面 ...
茶葉蛋的製作方法 - Yahoo!奇摩知識+ 請問茶葉蛋的製作方法如果買好專門做茶葉蛋的茶包接下來該如何做感謝唷^^ ... 茶葉蛋 材料： A:紅茶2/3兩、綠茶1兩、甘草10~15片、八角10粒 B:醬油1 又 1/2碗、冰糖約半碗 C:蛋50顆越小越好
營養健康美食 Love to cook, cook to love....: 提供幾則坊間製作茶葉蛋的方法 以下提供幾則坊間製作茶葉蛋的方法 。以20顆雞蛋為例： 蛋入鍋煮後會因加熱蛋殼呈現自然裂痕，容易吸收滷汁。依序輕輕放入滷鍋中，加入1大匙的鹽、醬油、冰糖、少許桂枝、大、小茴香等香料， 開中小火加入煮十分鐘，讓它呈半熟狀 ...
轉載~~茶葉蛋的製作方法 - 小瓜呆@天空 - udn部落格 茶葉蛋具體煮制方法如下：1. 取新鮮蛋，洗淨外殼，用冷水、文火將蛋煮至七、八成熟，撈起投入冷水，再把蛋殼敲碎。 2.將蛋放入砂鍋，加上清水（水要將蛋淹沒），投入茶葉10克、茴香5～6瓣、橘皮一隻、鹽2兩、桂皮少許，蓋緊鍋蓋 ...
如何用電鍋煮茶葉蛋? 10點 - Yahoo!奇摩知識+ 用電鍋煮茶葉蛋ㄚ...要怎麼煮ㄚ?用啥米茶葉之類的?還有要怎麼用殼才會好剝?ps 最好是便利商店的煮法喔~~以前有當過~可惜 ... 茶葉蛋還有另一個做法喔 ...
咖哩茶葉蛋 & 麻辣茶葉蛋 - 在異域玩味 - PChome 個人 ... 」「好恐怖！」「怎麼會有這麼噁心長相的蛋？」於是外子耐心地解釋茶葉蛋的作法 ，為同事們釋疑。接著外子給在場的同事每人一個茶葉蛋，只見人人仍面露 ...
