[保證不變黑]手撕茄子@ Flora's Garden :: 痞客邦PIXNET :: 2013年10月23日 ... 茄子美麗的紫色是蔬菜界中少有的但煮過後就變褐色一點都不討喜 ... 並且將茄子攤 開散熱或沖冷開水降溫，因為出爐的熱度會繼續悶煮而讓它變色。
炒茄子不变色不发黑保持紫色的大解密——鱼香茄子_Yukifood_新浪 ... 2013年6月28日 ... 可是家里做出来的茄子，无论是炒爆熘炸烹煎贴烧焖炖、蒸汆煮烩炝腌拌烤卤冻， 还是拔丝蜜汁熏和卷，24班烹饪功夫，没有一样做出来的茄子不变色 ...
我的茄子私房菜～～《感謝電小二推薦》 - 黃彥琳的文字坊- udn部落格 2013年2月5日 ... 我的茄子私房菜，就是煮出又軟又紫，又不油膩的茄子我的茄子私房菜茄子真是一道 不容易討好的菜餚， ... 現在我們有一個新招可讓茄子不變色。
茄子怎样炒不变色（炒茄子有妙招） - 美食天下 2014年4月19日 ... 看饭店烧的茄子颜色超好看，而在家里炒茄子总变色，这是为什么呢？怎么炒茄子不 变色呢？下面小编告诉你，只要烹调方法得当，茄子炒后仍然 ...
吃茄子好處與禁忌是什麼?如何煮出紫色的--美豔茄子@ 金魚 ... 哪些人不宜經常吃茄子茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人較為適宜，但脾胃 ... 阿基師偷呷步 料理茄子不變黑 ... 浮在水面上的部分，加熱後，會被空氣氧化而變色
水煮茄子不變色@ 旅遊美食記錄本:: 痞客邦PIXNET :: 2013年5月21日 - 水煮茄子不變色,我終於成功啦≧▽≦ 96/7在討論區看到這篇文章,我有試過好幾次,但茄子還是有變色,茄子會一直浮出水面,好難控制後來有試過用 ...
可媽廚房001《涼拌茄子》 附水煮茄子不變色秘訣！鮮豔紫色 ... 2013年3月6日 - 《涼拌茄子》 材料：茄子兩支、醬油2T、冷開水2T、醋1T、香油少許、蒜頭4顆、蔥1支作法： 1.用大鍋燒熱水，最好是用深一點的鍋子，等一下比較好壓 ...
[保證不變黑]手撕茄子@ Flora's Garden :: 痞客邦PIXNET :: 2013年10月23日 - 茄子美麗的紫色是蔬菜界中少有的但煮過後就變褐色一點都不討喜 ... 並且將茄子攤開散熱或沖冷開水降溫，因為出爐的熱度會繼續悶煮而讓它變色。
炒茄子不变色不发黑保持紫色的大解密——鱼香 ... - 新浪博客 2013年6月28日 - 可是家里做出来的茄子，无论是炒爆熘炸烹煎贴烧焖炖、蒸汆煮烩炝腌拌烤卤冻，还是拔丝蜜汁熏和卷，24班烹饪功夫，没有一样做出来的茄子不变色 ...
美食家迟早早与您分享正宗茄子怎样炒不变色（炒茄子有妙招 ... 2014年4月19日 - 看饭店烧的茄子颜色超好看，而在家里炒茄子总变色，这是为什么呢？怎么炒茄子不变色呢？下面小编告诉你，只要烹调方法得当，茄子炒后仍然 ...
