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剝皮辣椒的產地? - Yahoo!奇摩知識+ 2005年2月18日 - 這幾年剛興起的地方特產,由本地栽種剝皮辣椒,經由油炸、去皮、去籽、裝罐等過程,產製一罐罐具有獨特口感之辣椒,並供應 ... 吳采璋等撰,《花蓮文化美食印象》,花縣文化局,民91,頁123。 .... 崇德賣的剝皮辣椒好吃(辣椒愛好者).