芋頭 芋頭食譜：酥炸芋球(宴客料理食譜，香噴噴的酥炸芋球二吃) 4、將芋泥粉糰搓成一顆顆湯圓形狀(大小依個人喜好)，即成芋泥球 。5、芋泥球表面沾水後，再裹上適量地瓜粉，備用。6、熱油鍋，開中火，投入做法(5)裹上地瓜粉的芋泥球，入鍋煎炸，待芋泥球呈微金黃色後，轉大火【將油逼出，減低熱量，這是關鍵 ...
