屏東四重溪紅仁鴨蛋 - 天秤瓶子的部落格 - udn部落格 老闆說要將蛋作成這樣可不是簡單的功夫喔! 大家進住小墾丁渡假村後，一人一顆糖心蛋，意猶未盡! 而這金黃溫潤的糖心蛋擄獲了一車三大兩小的胃!不吃真的會後悔啦! 兩個小傢伙忍不住拜託他们的媽咪，多賞賜一顆本欲當伴手禮的鹹鴨蛋，入口後:
自製鹹鴨蛋@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET :: 在這裡要買到好吃的鹹鴨蛋簡直是緣木求魚，所以每次回台灣總會買些鹹鴨蛋回來， 可是進海關的時候要是被叫去檢查行李，就很難看了，又不是逃難，美國地大物博， ...
自製鹹蛋@ 簡單生活:: 隨意窩Xuite日誌 第一次(2012/11/22)做是用泡的，參考 自製鹹蛋 http://tw.myblog.yahoo.com/carol- jay/article?mid=53036 重點1 滷水的成份比 水: 鹽: 酒=3:1:1 (網路上大多寫水+酒: ...
自製鹹雞蛋@ 我家在阿爾卑斯山Alpenleben :: 痞客邦PIXNET :: 『自製鹹雞蛋』已經不是第一次，之前醃製的沒有特意留存照片，覺得滿可惜的，這次 就 ... 裝鹹蛋的容器可採用陶罐、泥罐、或是玻璃罐，絕對不要用鐵鍋以免鹽腐蝕產生 ...
自製五香鹹蛋【鹹香適中】Spicy Salted Egg 2012年10月3日 ... 香港是美食天堂，食品的種類也很豐富，到超巿或街巿購買鹹蛋方便不過，可從來沒 想過要自製鹹蛋。吃過親友送來的自製鹹蛋後，改變了肥丁的 ...
自製鹹蛋@ 花神秘館:: 痞客邦PIXNET :: 每次回娘家時媽媽總會準備一大箱的生鴨蛋讓我帶回家做煙燻黃金蛋蛋真的太多時 就可以將它加工做成鹹蛋感謝carol提供的好方法~做法簡單只是需要時間的浸泡~ ...
[Eng Sub]超简单自制咸鸭蛋的做法Homemade salted duck eggs ... 2014年1月26日 - 2 分鐘 - 上傳者：曼食慢语 Amanda Tastes 原料：新鲜鸭蛋12个，高度白酒100ml，细盐150g 做法： 1. 将新鲜鸭蛋在白酒中滚一 圈2 ...
自製鹹雞蛋@ Juling's Blog :: 痞客邦PIXNET :: 喜歡嘗試各種挑戰,學會一樣新的料理,就想再試試不同的,喜歡吃蛋黃酥,所以想自己 醃鹹蛋,雖然也買得到鹹蛋,但價格貴有時又會買到不新鮮的,能自己做,當然最好,腦中 ...
台南高農食品加工科---4.鹹蛋(醃蛋) - 學習加油站 一、鹹蛋小檔案. 鹹蛋(salted egg) 我國傳統之特製蛋加工品之一大都為家庭式工業， 製造簡單任製法不定，多憑經驗，其對延長蛋類保存或調節市場供需極有幫助。
Carol 自在生活: 自製鹹蛋 2009年4月5日 ... 這是簡易的自製鹹蛋,給國外不方便買到鹹蛋的朋友參考. 自製鹹蛋 材料: 新鮮鴨蛋( 或雞蛋)10個,冷水780g,米酒20g,鹽200g (液體量必須能夠淹過 ...
