自製鏡面果膠@ Carl²in的B²異想世界(Baker&Barista) - Xuite日誌 而且鏡面果膠還是自己製作的呢塗剩的鏡面果膠-蔓越莓口味(原本有7分滿) (食譜+ 作法):自製鏡面果膠材料:果汁80g、玉米粉4g、砂糖15g、蘭姆酒10g(我沒加)、檸檬 ...
如何自製鏡面果膠(Apricot Nappage)? - 甜點學習筆記 - 痞客邦PIXNET 2013年4月8日 ... 做完甜點後，為防止水果乾燥和增加甜點的美觀，經常會使用鏡面果膠塗在水果上。 今天要跟 ... 2013: 如何製作完美的全蛋海綿蛋糕Genoise? △top ...
基础配方--P.H大师美味一级棒的镜面果胶（TRANSLUCENT GLAZE）_ ... 2014年1月24日 ... 香橙芒果慕斯蛋糕，附镜面果胶的制作 ... 镜面果胶主要是用来装饰：慕斯蛋糕、水果 派、奶油蛋糕或者芝士蛋糕等时候，我们都喜欢在成品表面刷上一层镜面果胶。镜面 果胶可以给成品表面增加一层诱人的光泽，让我们的甜点卖相更好 ...
鏡面果膠怎麼做呢？ - Yahoo!奇摩知識+ 輕乳酪蛋糕上面常會看到一層透明亮亮的東西我現在知道那個叫 鏡面果膠 ... 鏡面果膠, 果膠製作, 果膠凝膠原理, ...
獨家－蜂蜜天使乳酪蛋糕『自製鏡面果膠』 （圖解） @ 果凍非廚房的小廚房 :: 隨意窩 Xuite日誌 2012 11 26 17 20 獨家－蜂蜜天使乳酪蛋糕『 自製鏡面果膠 』 （圖解）? 蛋糕 （稍晚補上完全脫模照） ...
88節-重乳酪蛋糕(原味+大理石)+自製鏡面果膠 @ Carl²in的B²異想世界(Baker&Barista) :: 隨意窩 Xuite日誌 (食譜+作法):～Amigos 點心工坊～ 重乳酪蛋糕 今年88節蛋糕 就這麼搞定了 6吋雖然很小 不過誠意最重要 誰說蛋糕一定要裝飾過才美 像這樣塗上一層 ...
【原味芝士蛋糕】-附自制镜面果胶，巧克力装饰_wanmy_新浪博客 2009年12月4日 ... 【原味芝士蛋糕】-附自制镜面果胶，巧克力装饰. 我玩烘培玩了蛮长一段时间了，前 不久才忐忑不安的带了些 ...
阿娴当家: 草莓优格芝士蛋糕。DIY鏡面果膠 2011年3月30日 ... 草莓优格芝士蛋糕。DIY鏡面果膠. 未抹上鏡面果膠前. （那个碎碎的红色是杯装优格 里头的“草莓肉”来的。）.
鏡面果膠, 吉利丁& 洋菜 - 克棧討論版 2004年4月9日 ... DB=2&Sub=250 另一個是CL的自製鏡面果膠: 吉利T(果涷粉)1小匙. 糖2大匙拌勻 加入水 100c.c煮至糖溶 ...
請問會做蛋糕的媽咪,如何自製鏡面果膠? - BabyHome親子討論區 2013年6月21日 ... 我將水蜜桃果醬挖一些出來後,加水加熱攪一攪塗到蛋糕上的水果,可是一點都沒有亮 亮的感覺,還會弄的濕 ...
