烹。驚豔不已的邂逅～自製鹽麴 Homemade Shio Koji @ Belle's Lab 貝兒實驗室 :: 痞客邦 PIXNET :: 7/24/2013更新於文末：米麴/鹽麴哪裡買？(台灣、香港、美國) 一直覺得朋友N家裡鐵定有座深夜食堂，每天夜間11到12點會出現一些養眼的好東西， 諸如粽子、奶酪、瑪德蓮、法式 ...
關於烘焙乙級”巧克里慕斯”的問題- Yahoo!奇摩知識+ 2008年12月24日 - 烘被乙級裡有巧克力慕斯巧克力慕斯的裡餡製造過程裡須先打蛋先攪一攪[而蛋是另外打]為何不能和其他材料一起打有很多人覺得"另外打蛋"是多餘 ...
醬油麴 發酵調味料 自製醬油麹 酒麴 鹽麴 米麴 紅麴 的好朋友 日式 古法釀造 醬料 醬油 鹽麹I ...- YouTube FB粉絲團：https://www.facebook.com/pig61106醬油麴 影音食譜 醬油麴 手做食譜 影片 鹽麴料理 健康 預防 癌 食譜 蔬菜 影音 影片 食譜 素食 食譜 料理 影音食譜 手做食譜 影片 自製醬料 醬油麴 調味品 衛生 美味 自製 醬料 對抗毒化物 自製 醬油麴 酒麴 鹽 ...
147.麴櫱@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2009年1月21日 - 酒麴裡就有酵母菌，釀啤酒要加啤酒酵母，「嚼酒」則像古代做饅頭一樣，仰賴酵母從天上掉下來，或利用舊酒代代相傳。 釀中式穀物 ... 雖然喜歡養酵母做麵包，但實在不懂酵素要怎麼養？ 看不到， .... 麵包食譜的Bonus－製麵機做可頌 ...
釀製過程製麴 - YouTube 10:20 Play next Play now 阿嬤的豆豉 - Duration: 10:20. by One Cut TV 11,427 views 29:35 Play next Play now 2012-02-15如何製作紅麴_朱慧芳_1 - Duration: 29:35. by tpehoc 13,242 views 6:13 Play next Play now
如何自製釀酒酒麴? - Yahoo!奇摩知識+ 行動版 - 1.如何自製米酒酒麴? 2如何自製高梁酒酒麴? 3.如何自製小麥酒酒麴? 4.以上所自製 酒麴菌種會有毒性嗎?
如何做酒麴(做甜酒釀用的那種)贈20點加菜- Yahoo!奇摩知識+ 行動版 - 如何自製酒釀材料圓糯米6斤甜酒麴1粒(酒麴可至南門市場買） 米洗淨泡3至6小時蒸煮後沖冷開水降溫至35 ...
自己做米麴真的很簡單 - 佾雲居@夢十七- 奶爸;俏媽;小公主s - 痞 ... 行動版 - 集結成塊狀的米麴. P8271823. 這, 就是我夢想許久的米麴餅~. P8271821. 另一袋是購於當地味噌小店自製 ...
5:12 Play next Play now 醬油麴發酵調味料自製醬油麹酒麴鹽麴 ...
酒麴為何物- 風雨飄搖歇腳堂- udn部落格 行動版 - 2010年4月21日 - 酒麴是以穀物、豆類或其加工物，或多種混合物為原料。依其培養方式可分為固態麴及液態 ...
