花師奶在挪威之家: 自己培養天然酵母 - 葡萄乾種 (做法四) - yam天空部落 一般葡萄乾種天然酵母的製作方法都是在完成葡萄乾濃縮液後﹐添加麵粉和水製成原種。 不過其實也可以把發酵完成的葡萄乾濃縮液直接加入麵糰中。發酵時﹐不要在溫度過高(>30C)的 ...
葡萄乾天然酵母培養@ Carol 自在生活:: 痞客邦PIXNET :: 夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母. 葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7 ...
博客來-自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方 書名：自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方，語言：繁體中文，ISBN：9789867139443，頁數：96，出版社：良品文化，作者：太田幸子，譯者：瞿中蓮，出版日期：2011/08/12，類別：飲食
葡萄天然酵母 - leilako.com 新鮮葡萄天然酵母 第一階段: 培養酵母菌 材料: 新鮮葡萄 12顆, 糖 3大匙, 水 1+1/2杯(需蓋過葡萄, 水先煮滾再放涼 ... 製作葡萄酵母時室溫為30~32度c左右. 期間搖晃兩次. 讓上層葡萄與下層交替. 葡萄汁內氣泡越來越多. 像香濱汽水一樣. 葡萄皮會褪色.汁液變 ...
Carol 自在生活: 葡萄乾天然酵母酵種 2008年8月4日 ... 葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7月6日開始製作,其間一直在測驗酵母的 活動力.所以不時將多餘 ...
自製天然酵母--葡萄酵母@ Hot Chick趴趴走:: 痞客邦PIXNET :: 最近養天然酵母養到走火入魔了~~繼蘋果酵母後...又想養另一種了~~ ... 自製天然 酵母--葡萄酵母 .... 我會先視酵母水多少.
天然葡萄乾酵母-冷藏後回溫日誌@ amy麻米:: 痞客邦PIXNET :: 天然葡萄乾酵母-冷藏後回溫日誌自從4月份養了酵母寶寶後,2~3天就要做麵包~~ 用 了一個月後,因為太常吃麵包好像又有點 ...
葡萄乾酵母記錄~ @ 凱特的幸福宣言 :: 痞客邦 PIXNET :: 葡萄乾酵母~是在冬冬姐鼓勵下開始養的看過冬冬姐家的無花果核桃 麵包之後就很想試試看天然 酵母的 麵包好滋味剛 ...
用統一麥典QQ粉自製葡萄天然酵母種 @ 小紅莓の手作烘焙&兩姊妹成長點點滴滴 :: 痞客邦 PIXNET :: 前幾天已經用葡萄去 自製天然 酵母後開始餵養，作法及步驟都是參考Carol的方法做的～～ Carol 用統一麥典QQ粉 自 ...
有機葡萄乾天然酵母種培養 @ 德根養生蔬食園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 製作 方法: 1. 玻璃罐洗淨，用熱水川燙，內部晾乾或是用烘碗機烘乾，務必確認玻璃罐內部是乾燥的 ... 將 葡萄乾 ...
