自製手工~雷神巧克力 - 看食譜 - 台灣好食材 Fooding 【私房食譜】 自製手工~雷神巧克力 麵粉/ 烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 微波食譜 簡介 買不到也可以自已做出好吃的雷神巧克力 ... 5.從冰箱取出製作好的巧克力,切成喜歡的大小(切的時候力道要注意,內層是餅乾,易分離) 6.裹上巧克力醬 (動作要迅速,以免內層 ...
博客來-法國藍帶巧克力聖經：傳授170道詳細食譜．基本技巧完整圖例解說．成功製作巧克力烘焙的絕佳保證 法國藍帶巧克力聖經：傳授170道詳細食譜．基本技巧完整圖例解說．成功製作巧克力烘焙的絕佳保證 ... ．藍帶廚藝學院行政總廚 / 教育與發展部門國際副主席Patrick Martin親自指導 ．基礎甘那許（ganache）、巧克力調溫、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙 ...
++Periodic Table++: 自製松露巧克力 自製松露巧克力 自製松露巧克力 Originally uploaded by hildegardtschen. 材料： 正香軒苦甜巧克力 約100g 安佳動物鮮奶油 110cc 賀喜可可粉（不甜）適量 作法： 1. 燒一鍋熱水，不用太熱，五六十度即可 ...
朱古力小教室 - OBS 橘子烘焙專門店 1. 融解︰將 2/3 朱古力置於容器內隔水加熱至融解 (水溫約 60 度, 朱古力約 50 - 55 度) 2. 冷卻︰離水後，放入餘下 1/3 朱古力攪拌至完全溶解, 直至呈現濃稠狀 (朱古力約 20-25 度) 3. 加熱回溫︰再以熱水加熱，即可使用 (水溫約40 度, 朱古力約 30 ...
日本六花亭 白巧克力 - I7 美食部落格 六花亭是北海道的老字號商店，也是北海道最早的白巧克力製造商。三十多年來，憑藉著十勝新得地區的高級牛乳和食材，創作出許多和洋融合的創作甜點，讓六花亭不僅在當地享有盛名，分店更遍布北海道各地。
阿Sue冰棒店 - 遊戲鍋 阿Sue冰棒店 遊戲: 今年夏天,阿Sue開了一家水果冰棒店,現做的哦~有蕃茄.葡萄.果仁.巧克力.南瓜.香草.香蕉.柳橙,這麼多種口味喔!滿足你挑剔的嘴... 玩法:使用滑鼠(左鍵)即可. 每種水果冰棒各有各的做法,鼠標移動到不同製作材料上就會有不同雪糕的製作 ...
巧克力火鍋怎麼做? - Yahoo!奇摩知識+ 2008年12月13日 - 再將加熱融化好的巧克力鍋，移到小爐子上（要點小蠟燭或是使用酒精）， .... (2)做法將巧克力切碎，和鮮奶油一起倒入小鍋中隔水加熱，並用筷子攪拌 ...
【岩漿巧克力舒芙蕾_甜點】 - YouTube 24:08 【夏威夷巧克力派_甜點】 by NTDChineseFood 2,350 views 23:30 【焦糖蘋果派_甜點】 by NTDChineseFood 14,478 views 23:21 【炙烤雞胸肉三明治/美式貓王三明治 _美式料理】 by NTDChineseFood 1,228 views 8:36 【海鮮煎餅_早餐_煎餅 韓式 海鮮 ...
如何DIY巧克力鍋- Yahoo!奇摩知識+ 巧克力磚切成小塊狀，裝入碗中備用。 2.鍋中入水加熱至60℃，放入作法1採隔水加熱的方式，至巧克力磚完全融化後取出備用。 3.巧克力鍋中放入作法2與蘭姆酒(或鮮 ...
巧克力DIY前的準備& 巧克力DIY食譜 @ 自由之丘(óò)ﾉ :: 痞客 ... 2011年5月21日 - 巧克力熔點低、易塑型，向來為手工DIY的首選點心，在家製作巧克力， ... 為較安全的溶解做法，由於一般民眾難以測量溫度，故溶巧克力時以溶化為 ...
