自製乾燥蔬菜–夏日最適宜| 楊桃部落格 2013年7月30日 ... 這樣使用自然日曬來使蔬菜乾燥的方式，稱之為日曬乾燥法，這樣的方法，通常能將 蔬菜脫水，並停止 ...
自製澄清牛油【脫水奶油】Clarified Butter 牛油 VS 酥油 牛油 Butter 是很多烘培點心的酥脆和香味的主要來源。牛奶經過攪拌，分離油脂和水份，加工處理，得到含有約 80 % 以上的乳脂，便是牛油了。 在烘培時製作鬆酥的效果，除了牛油之外，很多食譜都使用酥油/白油 ( Shortening ) 。
蕃茄小屋---素食/心靈 士林夜市有一家鹽酥菇很好吃，有時候懶得煮跑去夜市吃晚餐就會順便買一份，原本以為水分多的杏鮑菇要炸得好吃不容易，因為同樣賣鹽酥菇，有些攤子粉裹很厚，吃起來含油又不酥，怕自己大費周章弄一鍋油結果不好吃很心酸，所以從來沒在家試過。
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Dehydrating Veggies - Easy Food Dehydrating Dehydrating Veggies is so easy! Use fresh or frozen veggies in bags straight from the grocery store, or dehydrate vegetables fresh from your garden...
