蛋白质折叠- 维基百科，自由的百科全书 目前蛋白质的再折叠依然遵从先使用胍或脲变性，然后逐渐降低降低胍或者脲的 .... 細胞有時候會產生酵素──伴侶因子或熱休克蛋白來預防蛋白質在高溫中變性， ...
DNA到蛋白質的過程 DNA中文叫做去氧核糖核酸，顧名思義，就是核苷酸(nucleotide acid)去掉一個氧原子所形成，包含一個含氮鹼基，一個五碳糖和一個磷酸基。肉眼看不到DNA，只能 ...
第五章 油脂的營養價值與食物來源 第六章 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 【 蛋白質的功能 】【 蛋白質的化學結構 】【 蛋白質的消化與吸收 】【 蛋白質的利用 】 【 人體對蛋白質的需要 】【 蛋白質的品質 】【 常用食物的蛋白質含量】
半胱胺酸 - 維基百科，自由的百科全書 半胱胺酸（cysteine）屬於20種天然胺基酸之一，是一種含硫（與甲硫胺酸一樣）的非必需胺基酸。動物體內可經由蛋胺酸和絲胺酸合成。有緩解修復放射線對人體的損傷作用。在人體內還有範圍廣泛的解毒作用，是丙烯腈及芳香族酸中毒的治療用藥。
蛋白質一級結構 - 維基百科，自由的百科全書 在生物化學裡，生物分子的一級結構是其分子組成和分子間化學鍵結的精確模樣。對於一典型的無分支、無交叉的生物聚合物（如DNA、RNA或典型的細胞內蛋白質等分子），其第一結構等同於描述其單體單位的序列，即如DNA序列和肽序列。「一級結構」這一 ...
蛋白質的一級結構 - 輔仁大學 理工學院 生物技術研發中心 蛋白質的一級結構 將蛋白質中胺基酸順序視為整體構造，是一種用有機化學詞語來描述分子的完全方法。自很多不同蛋白質的順序分析中可以看出，每種蛋白質都有其獨特的結構，而順序排列即是該種系的特性。
蛋白質一級結構- 维基百科，自由的百科全书 在生物化學裡，生物分子的一級結構是其分子組成和分子間化學鍵結的精確模樣。對於一典型的無分支、無交叉的生物聚合物（如DNA、RNA或典型的細胞內蛋白質等 ...
蛋白質的結構(Protein Structure) - 小小整理網站 A.蛋白質的一級結構(primary structure)是蛋白質的序列。一級結構上的胺基酸間可交互作用，利用醯胺鍵上的C=O鍵與胺基形成氫鍵。 B.二級結構(secondary ...
蛋白質的一級與二級結構（The Primary and Secondary ... 2009年8月1日 - 另一種較廣泛蛋白質一級結構的定義包含所有由共價鍵所構成的蛋白質，而事實上肽鍵本來便是由共價鍵所構成的。然而有些蛋白質除了擁有共價鍵 ...
蛋白質的一級結構 蛋白質的一級結構. 將蛋白質中胺基酸順序視為整體構造，是一種用有機化學詞語來描述分子的完全方法。自很多不同蛋白質的順序分析中可以看出，每種蛋白質都有 ...
