吃糙米最營養 - 鮮e美食購物網 吃糙米最營養 Categories: 米, 糙米, 美食資訊 米依其精緻程度可分成糙米、胚芽米和精白米。稻穀去殼後的米即為糙米,再加工去除米糠而保留住胚芽的米稱為胚芽米,最後去掉米糠及胚芽的米就是我們最常吃的精白米。