蒸肉圓食譜 | 美元的食譜分享 - 食譜烹飪【多多開伙】第一棒廚藝社群網站 家住彰化，小時後，爸媽出去玩後，總會點碗肉圓，讓我們吃得開開心心後回家。長大後，南北跑外加大陸，對於中部的街道與景點，竟然沒有台北大陸熟，當走在都市看到標榜彰化肉圓店面，突然好想自己試試，能不能用很簡單的工具作出記憶的味道 ...
肉圓 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan 肉圓是一項臺灣特色小吃，由於其外型多為圓形，基本的內餡一定有肉，因此得名。肉圓的外皮依照各地的做法不同而有所差異，大部分是由蕃薯粉或太白粉所做成，內餡除了豬肉外大多會搭配其他如香菇、竹筍或蝦仁等配料。
