雜糧葡萄乾饅頭-老麵法 @ 小純滴甜蜜廚房 :: 痞客邦 ... 利用之前做老麵大餅剩的一塊老麵又做了這些雜糧老麵饅頭，也順便再研究看看用老麵 發酵的麵糰要如何做會比較理想 剛蒸出來的雜糧饅頭每一顆表面都好光滑 ...
越嚼越香的山東大饅頭 @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 ... 左鄰右舍百分之九十以上，都以麵食為主，自己做饅頭稀鬆平常，特別是以老麵製作的饅頭 ，那個香氣、那個嚼感，可不是加糖、加酵母粉可比擬的，就像 ...
