老麵饅頭(冷藏法) | Maison de Christina 2009年10月21日 ... 做完一批饅頭可以留下老麵這樣可以下次使用 ..... 我也要把這個食譜學起來做饅頭 夾豆腐乳配卡灰!
孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 烘焙、美食分享交流 歡迎加入臉書粉絲團，在右上角 " 孟老師烘焙園地" 相關採訪或廠商合作請e-mail連絡...mido@ms17.hinet.net ...
Carol 自在生活: 鮮奶饅頭 2008年12月22日 ... (此老麵可以適量添加在任何麵團中,增添麥香及增加麵團的彈性) 4.短時間用不完的 可以放冰箱冷凍保存 註:
老麵製作方法孟老師 - 最新資訊列表 老麵製作方法孟老師 ,最新資訊列表 ... 【饅頭】 老麵製作 | 花獅子的吃喝玩樂其實 製作 ...
[食譜] 老麵製作 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 標題 [食譜] 老麵製作 時間 Sun Jan 11 23:01:30 2009 有圖好讀網誌版： ...
老麵製作-1 @ 筆記本~wei :: 痞客邦 PIXNET :: 老麵製作真的需要太多的經驗去累積，門外漢的我若想要了解，還是多搜集一些作法來減少失敗，引述此篇(很詳細喔)：如下 自從吳寶春師傅2010 年世界麵包大賽以 ...
自我練習~~ 老麵千層蔥油大餅(孟老師老麵配方+妃娟老師大餅配方) @ Ellen的生活雜記第二部 :: 痞客邦 PIXNET :: 自我練習~~ 老麵千層蔥油大餅( 孟老師老麵配方+妃娟 老師大餅配方) 值得等待的美味 2013.09.20 千層蔥油大餅( ...
餵養老麵—製作出香Q饅頭@ Eirene's blog :: 痞客邦PIXNET :: 2008年3月13日 ... 充滿氣泡的老麵. 老麵的製作（摘自孟老師的格）. 材料：新鮮酵母、水、中筋麵粉. 作法 ：（1）新鮮酵母3g＋ ...
歡喜做手工: 用老麵做饅頭和烙餅- yam天空部落 2009年8月8日 ... 3月初,孟老師的中式麵食一出版,立刻去買了一本.喜歡做 ... 看到老麵的做法,有點手 癢. .... 拼布作法分享站.
Emma's magic kitchen: 鮮奶饅頭(一次發酵版).饅頭老麵 2011年3月20日 ... 發現到饅頭的材料和作法似乎有不同見解!!... 一般我做 ... 孟老師主張做饅頭不用像 做麵包一樣,要二次發酵!
