北港宏益麻油廠-黑麻油,白麻油,白香油,苦茶油,芝麻醬,芝麻粉,花生油,老菜脯 提供傳統精緻香純麻油、芝麻相關製品、戶外教學、麻油特餐等，歡迎洽詢,麻油(黑麻油)和白麻油製作過程不同，使得顏色和香味有明顯差異。黑麻油油色較深香味也較濃郁，而白麻油色澤較淡味道較清香。所以在烹調和調味上也不一樣，黑麻油大致以 ...
老味道：十年陳老菜脯醇香如寶| 蘋果日報| 副刊| 飲食| 20140413 2014年4月13日 ... 愛好田園生活的黃零，拿着他的菜脯珍藏，一臉滿足。 .... 現今的香港，已經沒多少 人像黃零般堅持為了自然、健康而自製菜脯，將原始的味道流傳下來 ...
醃漬菜脯的方法與種類@ 自給自足永續生活:: 痞客邦PIXNET :: 菜脯通常是指被晒到全乾的白蘿蔔，而在市面上販賣的菜脯可大致分為二種，一種是 被壓乾後切條或塊的白蘿蔔，另一種則是，把白蘿蔔壓乾後再用佐料醃漬。
前人的智慧---老菜脯 @ kuart studio :: 痞客邦 PIXNET :: #1 留在金門忘了飛 於 2010/09/13 20:30 那時在外婆的床底下也看到這個 後來才知道是珍貴的老菜脯 現在這個有人用不正常的方法去製作 買的時候要當心 真的？連這個也可以造假？那你知道如何分辨嗎？希望你能跟我們分享。
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陳年菜脯的製作- Yahoo!奇摩知識+ 請問那位可以提供詳細的有關"陳年菜脯" 製作的過程, 我查了好多網上的資料, 都 沒有 ... 如果您要做的是客家人那種黑摸摸煮雞湯超好喝的老菜脯我當年剛進門時有 陪 ...
田莊的柑仔店製作蘿蔔乾 - Xuite日誌 ... 香味會更濃郁。 3. 蘿蔔不可以陰乾，顏色會變黑，而且容易發霉，最好在大太陽下 曬，顏色才會漂亮。 4. 做老菜脯@ 菜脯,農產品,菜乾,田莊的柑仔店,健康@ lee577577.
古早味~窮人的人蔘-老菜圃食譜、作法| 小吟愛做菜的多多開伙食譜分享 ... 更是讓人讚不絕口。 自行製作蘿蔔乾裝罐收藏，數年後就是老菜圃。 ... 心臟不適: 用老菜脯半條加豬心一個加薑加少許米酒用五碗水煮湯飲用4. 肝火旺: 用老菜脯煮 ...
陳年老菜脯- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 - 食譜搜尋 再以重物壓作法2的白蘿蔔條壓3天，取出放至竹篩上曬約3~4天至完全乾透，再放入 罐中密封保存，保存數年至顏色變黑，即為陳年老菜脯。 其他作法; 其他推薦.
製作老菜脯1010214 | Facebook 今天由珠妹妹當主角示範如何用「菜脯刀」切菜頭製作老菜脯需要用大量的鹽醃漬還 要壓2天2夜才可以拿出來曬一星期後再收到甕中收藏每過一段時間就要拿出來做做 ...
