周老師的美食教室搬家了: 57.四川好風味－涼麵、担担麵、酸辣湯 - yam天空部落 有了以上七種醬汁，加上不僵不爛的香 Q麵條，大家都可以做出很棒的涼麵。不過，不要圖方便把它們先拌成一大碗綜合醬汁！ ... 我印象最深的是以前吳興街市場裡有個涼麵小攤 攤子上擺著滿滿的各種醬料缸(那種厚實深棕色的陶缸)
周老師的美食教室搬家了: 146.酒釀、甜酒、味醂 - yam天空部落 本篇請與下一篇「麴櫱」參看。酒釀，是把糯米飯接種酒麴，使之部份糖化而後輕微發酵。吃起來沒有原本那麼紮實那麼Q，比較鬆軟比較「虛」，因為已經有部份澱粉被分解了。這樣很好消化，加上天然濃厚的甜味和淡...
老上海菜館@台北市 - iPeen愛評網商家情報 老上海菜館是榮獲蘋果日報、自由時報、商業周刊-優生活、壹週刊等媒體報導且獲得網友評鑑為5.0顆星的美食餐廳。老上海菜館是台北市的中式料理、上海菜(江浙菜)，網友們一致推薦的拿手菜有：砂鍋花三鮮、韭黃蝦仁水餃、香糟肉。
老周紅糟鴨 店名: 老周紅糟鴨 營業時間: AM6:00~PM6:00 電 話: (03)5905619 傳真號碼: 行動電話: 0933085882 網 址: BLOG: E-mail: 聯絡人: 服務人 地 址: 新竹縣新豐鄉建興路二段678巷42號 平均評比: 0 分 商家介紹 本店位於湖口市坊內，迄今已有四十年歷史。本店雖 ...
三代秘方，藏身市集─紅糟鴨 :: 新竹縣旅遊網 - 2011十大伴手禮 老周食品的紅糟鴨 歷經祖孫三代，傳承古法，利用紅麴發酵原理醃漬紅糟醬再食用，是客家道地美食，醃製後的鴨肉帶著特殊紅麴香氣，並有著微微酒香，每位令人讚不絕口 ...
新竹湖口之旅 - 提供新竹湖口之旅旅遊新聞、美食餐廳、及民宿飯店住宿訂房資訊 在新竹縣口鄉湖口老市場經營40多年的老周食品紅糟鴨，為了讓古早味再現，讓以往只有在過年過節才能品嘗到的食品，在日常生活中就可以品味，於是從原材料開始，進行嚴格的管控，純手工製作，並加入經驗的判定，讓每一份的產品都能呈現一樣 的 ...
udn消費流行 - 精選閱讀 網羅美食小吃、服裝造型、美容保養、時尚趨勢等流行情報，以精采專題呈現實用資訊。 ... 雲貴料理／火鍋新口味 酸湯魚醇厚溫順 雲貴高原位於中國西南部內陸 ...
新竹縣旅遊網- 推薦行程 內灣鐵道采風二日遊 ... 第一天：一日遊遊路線【清泉溫泉館（宿）】→ 第二天：霞喀羅步道→雪霸休閒農場→觀 ...
102年度東方美人茶比賽熱烈展開:: 竹縣雲端茶博物館- 影片專區 新竹縣政府-東方美人茶不只是茶製成保養品皮膚水噹噹. 新竹縣政府101年度東方美人茶評比蜂蜜熟果香最重要. 新竹縣政府-關西錦泰茶行完整記錄茶歷史被列為 ...
