美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜– 蛤蜊蒸蛋 2013年10月2日 ... 蛤蜊蒸蛋 蒸蛋最怕的就是蛋太老，蒸完都是洞洞不好看。阿基師就教媽媽，蒸蛋不老 的祕訣。 食材 鮮奶3大匙、蛋5顆、蛤蜊10g、魚板片10g、炸酥油 ...
美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜– 茶碗蒸 2012年9月11日 ... 想要做出蛋嫩多汁的茶碗蒸，不但蛋、水的比例很重要，阿基師還有加入一個讓香氣 更濃郁的偷蓋步喔。 ... 請問阿基師的蒸蛋是從冷水算起8分鐘?
美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-蒸蛋 2011年3月2日 ... 阿基師家常菜-蒸蛋. 蒸蛋. 所需材料： 雞蛋3顆、蛤蜊8粒、鮮百合果50g、奶水1顆蛋量 、蔥花1大匙、熱雞湯5顆蛋量 調味料： 鹽1小匙、醬油1大匙、水2 ...
美食鳳味-iSET三立網站- » 2014 » 三月 2014年3月31日 ... 這週的美食鳳味食譜預告出來囉! ... 阿基師家常菜(精選) ─紅蘿蔔炒牛肉 ... 不管老人 小孩都愛的蒸蛋，滑溜的口感和濃醇的蛋香，媽媽都會做，但是 ...
