認識乳酪 | 心之和 Cheese Cake 教父級的乳酪蛋糕,心之和烘焙屋創始人劉育維說：「乳酪蛋糕要好吃其實很簡單，真材實料就ok了。只要堅持用好的材料，並用心製作，食材自身就會說話。」
藍紋乳酪( Blue Cheese ) - 咕嚕美食網（Goolu.Com）- 找情報 Roquefort Cheese (洛克福乳酪) 為世界三大藍紋乳酪之一，因產於法國路耶魯古地區的洛克福村而得名。以特定的羊乳為原料，並在石灰岩洞裡熟成，因此風味非常特殊。 特徵：表皮很薄，且有橘色的紋路；內部柔軟，佈滿大理石般的青黴花紋
[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯 根據傳說，數千年前有一位阿拉伯人把牛奶裝在皮袋裡作為在沙漠中行旅的補給，皮袋的內裡是以小牛胃製作的，小牛胃含有可以使牛奶作用的酵素，酵素加上太陽照射的熱度的交互作用，使得皮袋中的牛奶凝結並與乳清分離。
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羊乳起司CHAVRINE - 101購物商城 羊乳起司CHAVRINE ∼∼ 系列起司•乳酪•乾酪∼∼烘焙專用∼∼ 專業披薩焗烤起司 絲(黏稠度-業界稱冠) 、 貝迪利經典植物 ...
【1Y4M7D】副食品。羊乳乳酪@ 傻妹的幸福日誌:: 痞客邦PIXNET :: 還記得傻妹前幾天去COSTCO購買的羊乳乳酪嗎? 因為千代美沒有吃過起司、乳酪 所以剛開始我先煮一小鍋的乳酪粥
羊乳乳酪是指以山羊乳為原料所做出來的乳酪 在法國，羊農自家生產的羊乳，大多採DIY自製成羊乳乳酪出售。其製法是在山羊乳中 添加乳酸菌，再加入凝乳酵素，形成凝乳 ...
希臘費他羊奶乳酪ATHENOS Feta Cheese @ 尋味市集的吃喝情報站 ... 希臘費他羊奶乳酪ATHENOS Feta Cheese 費他Feta羊奶乳酪顏色雪白質地易碎， 是希臘地區特有的傳統乳酪，在拜占庭 ...
乳酪的分類 - [ la marche 圓頂市集] -世界經典食材總匯 在美國，新鮮的羊乳乳酪愈來愈普及，生產也更普遍。這種乳酪以特別的檸檬香味為 特徵，常用於沙拉中或配上核果如杏仁 ...
