探討乳酸菌發酵液之維生素成份分析 - 嘉南藥理科技大學 分析發酵產物之維生素成份，其結果分別為維生素B1 為3.0 ppm. 及9.5 ppm；維生素 B2 為3.4 ppm 及164.8 ppm；維生素B6 為147.7 ppm 及3.7 ppm。 一、 前言.
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