維生素B3 認識維生素B 3 之功能 菸鹼(草)酸(維生素B 3,niacin---nicotinic acid) 一、 維生素B 3 的發現 在18世紀時,意大利發現有一種糙皮病(pellagra),後來在1912年Funk氏研究發現有 ...