麵包--非吐司@ 潔西卡廚娘實驗筆記:: 痞客邦PIXNET :: 2014年2月27日 - 延伸陳共銘老師的「糖心維也納麵包」，我把可可粉加入5%，其他配方一樣， .... 維也納牛奶麵包 .... 乾，再用低溫中種發酵作法，造就了這次風味特殊的"紅酒釀桂圓裸麥麵包"。
維也納奶油夾心麵包(中種法) - Carol 自在生活 - Yahoo!奇摩部落格 奶油抹醬適量,牛奶法國麵包 *奶油抹醬做法: 奶油抹醬 步驟: 1.牛奶法國麵包放涼 2.將牛奶法國麵包橫剖成胡蝶型 3.適量的奶油抹醬塗抹在麵包中間即可 ...
Carol 自在生活: 維也納奶油夾心麵包(中種法) 2010年7月5日 ... 柔軟的法國牛奶麵包中夾著香濃的奶油夾心,還吃的到些許糖粒的口感. .... 麵包做法 本來就是大同小異材料也都可以自由變化維也納麵包是因為製作 ...
維也納(杏桃/黑橄欖醃燻乳酪)麵包和聯華水手中種麵團配方練習 @ megumi 甜蜜屋 :: 隨意窩 Xuite日誌 上個週末,練習了兩款麵包.早上打了歐式麵團 麵團配方來自野上師傅著作的名店麵包大公開(大鏡文化)的 維也納麵包做法. 家裡剛好沒了法國麵粉,便用了水手牌高粉和駱駝牌低粉代替. 配方我有修改過: 水手牌高粉700g 駱駝低粉300g 日本美味鹽18g 砂糖...
法國T65維也納麵包 - 食之真味 True Food - PChome 個人新聞台 傻羊有更新的傻活動了，嘿嘿，包括把法國T65麵粉做成各種 麵包…… 在「普瓦蘭 麵包之書」（時報出版）提到法國T55麵粉適合做 維也納軟 麵包，
博客來-日本人氣麵包店天然酵母的美味麵包物語：公開名店名師的配方、做法、整型、烤焙...等麵包絕技 日本人氣 麵包店天然酵母的美味 麵包物語：公開名店名師的配方、 做法、整型、烤焙...等 麵包 ... ＜ 維也納麵包VIENNOISERIES ＞皮力歐許、庫克洛夫、法式奶油酥…等基本麵糰 ＜美味 麵包的判斷法＞如...
美食D.I.Y. 手工麵包 維也納麵包(軟式法國麵包) @ 泡廚房:: 痞 ... 2013年4月14日 - 這次要和大家分享的是「維也納麵包」，又叫做「軟式法國麵包」。 最近在家不斷嘗試麵包的做法，從食譜的DIY教學中加入.
維也納麵包(有內餡配方跟劃線刀製做過程) - 食譜、作法- 《愛 ... 2014年3月17日 - 甜而不膩的冰心內餡....一步驟也可在家輕鬆做,麵包體可採用大家習慣的配方去搭配,別有一番風味.
聯華好麵粉-維也納奶油夾心麵包- 看食譜- 台灣好食材Fooding 2014年1月6日 - 柔軟又充滿奶油香的軟法，趁熱夾入奶油抹醬，吃起來超有幸福感的!
麵包@ 琳達公主的烘焙筆記:: 痞客邦PIXNET :: 麵包. ... 維也納巧克力麵包(軟式法國麵包)--《名店麵包大公開》. 維也納 .... 今天改變了一下紅豆麵包的做法, 跟以前常做的圓形紅豆麵包不一樣的整形, 成品口感也不同.
