下列關於酒類飲料服務的描述，何者錯誤？(A) 餐前酒一般酒精度較低且略為dry(B) 服務紹興酒時，應先主動請示 ... 這裡是一個便利、免費、公開的學習社群網站，提供有關考試的測驗、書籍、課程。 ... 下列關於酒類飲料服務的描述，何者錯誤？(A) 餐前酒一般酒精度較低且略為dry(B) 服務紹興酒時，應先主動請示客人是否需要溫酒(C) 一般而言，白酒和年輕的紅酒不需 ...
紹興酒,鑒湖水的精華_日誌_芒果旅遊社區_芒果網 腔調對著櫃檯説：“溫兩碗黃酒，要一碟茴香豆 ”，並且用這裡獨特的串筒來溫酒 ... 與啤酒、葡萄酒同樣悠久。甚至遠在河姆渡時期，黃酒就已經具備了釀造的條件。 而紹興酒，則是黃酒中一塊最為耀眼的招牌。
如何使紹興酒變得更好喝??? - Yahoo!奇摩知識+ 2005年10月3日 - 早期的國宴,都以紹興酒為主!請問,該如何加料,可以使紹興酒更好喝? ... 椰子汁，有人要溫酒，有人還得加冰塊才能入口，這味酒，實在是「蠻好混的」。
溫酒? 溫什麼樣的酒?.....10點 - Yahoo!奇摩知識+ 2005年10月31日 - 中國自古就有炎熱的天氣喝冷酒、寒冷的天氣喝溫酒的記載，白居易的詩中就有『 林間煖酒燒紅葉』這樣的 .... 紹興酒溫過之後比較好喝，不會那麼酸。
請問紹興酒可以加熱溫熱著喝嗎? - Yahoo!奇摩知識+ 2006年10月23日 - 可以加溫加熱著喝嗎?因為我想紹興酒若是加溫著喝應該風味不錯的! ... 一般店家溫 酒一定是整瓶倒到鍋中,煮到有點冒煙就熄火,因為沒有那麼多時間 ...
老貓玩生活- 南投埔里紹興酒好久好酒春遊小記- (三)品紹興酒篇 作者：iqmore Yang - 2010年6月11日 - 一進文化館簡報室就看到溫酒器與紹興酒. 紹興酒調冰檸檬紅茶與紹興酒調熱薑汁， 旁邊點心有紹興酒蛋、牛軋糖、紹興米糕、紹興冰棒還有紅麴沙琪 ...
恣意人生－ 耆老話酒香（三） - 有無居- udn部落格 2007年11月26日 - 在紹興，講究的酒店，都是用馬口鐵或紫銅製成的溫酒器具爨（音串）筒， ... 小伙子， 紹興酒經過溫燙，酒香撲鼻，細品慢酌，暖人心腸，而且不傷腸胃。
第十二章飲料服務.pps 調整酒溫. 1. 氣泡酒、白酒、淡粉紅酒：準備冰酒桶( Wine Cooler），灑. 入一些鹽巴， 降低 ..... 詢問顧客是否需要溫酒：紹興酒加熱到35oC～ 40oC時，酒. 味香醇。 2.
09-04紹興酒的服務.ppt 中國酒以白酒和黃酒兩大系列為主: 1. ... (1)紹興酒: 1.酒精濃度16%。 2.紹興酒。 3. 陳年紹興酒。 4.精釀陳年紹興酒。 (2)黃酒: ... (1)詢問顧客是否需要溫酒: 紹興酒加熱 ...
百度知道搜索_绍兴酒怎么喝 2,156,843条结果 - 3 冬季比较冷的时候，黄酒可以稍微的温一下喝。这个时候 ... 温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒 ...
