紅麴香腸製作方法知識摘要

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紅麴酒
現代人重視養生，紅麴製品非常流行，例如紅麴香腸、紅麴饅頭、紅麴餅乾…，彷彿只要跟紅麴沾上邊的，都是很建康的食品。有次到北埔老街，看到有人在賣紅麴雞肉、鴨肉之類的東西，鮮紅色的醬汁，..