誰說只能「紅酒配紅肉，白酒配白肉」！破除葡萄酒新手的5個迷思- The ... 2014年7月30日 ... 紅酒配紅肉，白酒配白肉這道理，幾乎人人都知道，以葡萄酒為原點來看倒是也沒錯。 這原理來自於紅酒中的「單寧」與「酸度」，這兩個原物與紅肉較重 ...
白酒配白肉，紅酒配紅肉 - 提子坊葡萄酒窖==Stellez Vine== 白酒配白肉，紅酒配紅肉. 在歐美人的餐桌上的酒就像亞洲人的湯一樣重要，適合的 餐酒搭配可以讓整個餐更加完整.法國人給酒與食物搭配的學問一個很浪漫的名字: ...
紅酒配紅肉，白酒配白肉？ - eveyin - 痞客邦PIXNET 2014年7月7日 ... 同時問說：是不是就是紅酒配紅肉，白酒配白肉？我想問這話的人很了解這麼一問我 一定會忍不住自告奮勇的把搭配的食物寫個清楚！前一篇淺談紅 ...
餐與酒的天作之合系列紅酒配紅肉，白酒配白肉? @ :: 痞客邦PIXNET :: 2014年4月7日 ... 「紅酒配紅肉，白酒配白肉」是最常聽到的，卻是最有討論餘地的餐酒搭配原則。 對 負責烹飪的人，廚師或家中的廚娘而言，食材不僅是食材─要新鮮質 ...
红肉配红酒白肉配白酒~Why? - 买美酒网 白肉配白酒 ，红肉配红酒"的原则基本上是正确的，但需真正了解它的理由，才能正确 有效的运用在实际选酒上。所谓红肉，系指烹调后颜色呈红褐色或带血水之味道较 ...
紅酒配紅肉、白酒配白肉 - Yahoo!奇摩知識+ 2005年3月14日 ... 通常,白肉(魚,雞,豬,小牛肉)配白酒,紅肉(牛羊等野味,以及鴨肉)配紅酒,雖這是通則並, 但不一定就一定是這樣 紅肉通常味道會較重,也會配用味道較濃 ...
“红酒配红肉，白酒配白肉”一定要这样做吗？_美酒美食_红酒世界网 2013年8月9日 ... 红酒世界初级课堂美酒美食搭配入门一文告诉我们，外国菜的搭配法通常是“红酒配 红肉，白酒配白肉”，然而，这种做法是不是总是正确的呢？
“紅酒配紅肉，白酒配白肉”一定要這樣做嗎？ - 國際日報 2013年8月21日 ... 紅酒世界初級課堂告訴我們，外國菜的搭配法通常是“紅酒配紅肉白酒配白肉”的規則 ，然而，這種做法是不是總是對的呢？ 紅酒世界初級課堂美酒 ...
Why is white meat served with white wine and red ... - Wine Spectator I think the old adage of “red with meat and white with fish” (or any variation of that theme) was most useful because it was easy to remember. These days, most ...
Ask A Sommelier: Is 'Red Wine with Meat, White with Fish' True ... Are there notable exceptions? When would you drink white wine with meat, and when might red be best for fish? Check out the slideshow for their expert advice.
