馬祖旅遊通.美食 馬祖,美食,黃魚,紅糟,貝類,點心 ... 由於紅糟被證實為保健食品，可以降膽固醇與血脂肪，因此在紅糟肉、紅糟雞與紅糟鰻等馬祖傳統菜肴廣受觀光客喜愛後，馬祖地方餐飲業者又再創新菜肴，推出「紅糟炒飯」，不論在色澤上、口感上，都頗具賣相。
