秘製豆沙糯米糍【夠Q的點心】Glutinous Rice Balls Stuffed with Red Bean Paste - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 溫馨提示: 用來蒸粉團的碟要夠闊大,粉團鋪得扁平,就容易蒸熟。 糯米粉的特性較黏手,就算蒸熟,還會些微黏著筷子的。只要是用大火蒸,並且時間夠,不太多黏著插進的筷子,就可以了。(按:蒸熟的話,是沒有生粉味道的。
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