粗脂肪萃取原理與目的 粗脂肪之萃取，使用索式萃取裝置加熱循環萃取1 小時。 3. 粗脂肪之萃取率(%) ＝ 100 (g) (g) × 樣本重粗脂肪萃取重量％ 8 結果： 1. 經不同乾燥時間，豆渣之外觀圖如 ...
