客家菜包粄.wmv - YouTube 每次八十高齡的老媽媽來台北小住，一定要大顯身手的事是親手做 客家菜包粄， 我不得不承認「薑是老的辣」。因為她做的就是比我做得好吃，由其是粄皮部分又Q又軟，這回我將她製作的過程，用影片記錄下來，供有興趣的朋友參考！
蘿蔔糕 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 這是超台味的~ 古早味蘿蔔糕 ~ 材料是純素的..雖不像其他如~廣式蘿蔔糕的用料豐富..但這純白蘿蔔糕的滋味..卻是最能品嘗出蘿蔔糕天然美味的做法!
客家粢粑(麻糬)&米製年糕 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 先生是 客家人，酷愛傳統 客家米食，如 客家蘿蔔糕、水粄兒、 客家粢粑、菜包…. ... 一般而言麻糬的 做法 ...
米製客家蘿蔔糕@ Rita 樂在烘焙:: 痞客邦PIXNET :: 2013年12月1日 - 蘿蔔(去皮後) 2010g. 3. 蘿蔔水1110g (總米重的1.85倍). 4. 鹽少許、白胡椒粉適量. 20131130_蘿蔔糕_ (5). 作法: 1. 蘿蔔刨絲加水煮滾，撈去浮沫後 ...
手作米製蘿蔔糕@ 嘛琪的自言自語網路日誌:: 痞客邦PIXNET :: 2014年1月10日 ... 我是按照妃娟的客家米製蘿蔔糕食譜作的， 白蘿蔔要多削去外層的皮一些，才不會苦 苦的， 正確方式應該 ...
豐富農產品商行|純手工花生糖|伴手禮|茅草屋|客家傳統|翠玉醃瓜|素食|茅草屋花生糖|後龍新鮮花生::關於豐富 在2005年7月當時苗栗縣後龍鎮豐富社區發展協會葉錦煌理事長，配合文建會辦理社區營造，推動代表客家薪傳的茅草屋三合院的生命再造，同時也希望喚起社區居民製作屬於客家傳統的地方農產品如花生糖、翠玉醃瓜、蘿蔔絲、蘿蔔乾、蘿蔔錢、福菜、及 ...
客家飲食文化的成因與特色 - 中華民國客家委員會全球資訊網 客家飲食文化的成因與特色 --- 彭庭芸 客家飲食文化的成因與特色 張貼日期: 2007-12-31 蘭陽技術學院 健康休閒管理學系 彭庭芸 （一）前言 飲食文化所涵蓋的非常廣泛，從族群所生活的自然與生態環境，飲食材料來源，烹調的方法與技術，及餐桌禮儀等 ...
客家粢粑(麻糬)&米製年糕 - Xuite日誌 - 隨意窩Xuite 先生是客家人，酷愛傳統客家米食，如客家蘿蔔糕、水粄兒、客家粢粑、菜包… ... 關係 ，現在為了求快，少有商家真正用米來做這些客家點心，手邊的食譜也多為用在來 ...
客家福菜(醃酸菜)製作0103 | 義大利鮮廚窗 行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目 節目名稱：生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時間… ... 單元名稱 製作內容摘要 鹹淡嘟嘟好的料理 客家人的「鹹菜型」性格—-二期稻作收割後的田野間，一棵棵又大又壯，綠油油的大芥菜，堅強的挺立在 ...
台式.客家.港式的蘿蔔糕作法有何不同? - Yahoo!奇摩知識+ 傳統台式蘿蔔糕 【材料】 白蘿蔔1500公克在來米600公克香菇10朵紅蔥頭10粒蝦米 100公克豬絞肉200公克水1800cc 【調味料】 醬油3大匙鹽1大匙白胡椒粉1大匙糖1 ...
