中研營養資訊網-飲食計劃 豆類及果實-紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角、南瓜等植物果實或 種子 ... 反之過度加工精製的穀類或製品，例如米糕、米果、旺旺、炸鍋巴、白麵包、 餅乾、 ... 含量高，是一缺點；有些人種乳糖分解脢不足，因而會因喝奶而產生乳糖不 耐症。 ... 豆魚肉蛋類食物是蛋白質的重要來源，攝取充足的蛋白質才能確保兒童生長 發育 ...
孕婦可以吃素嗎 - 學習加油站 除上述各種食物外，嚴禁攝取所有動物性食物〈女家禽、家畜、魚肉〉、蛋類和奶 ... 準 媽媽攝取素食的優缺點 ... (1)使血低密度脂蛋白膽固醇〈壞的膽固醇〉及總膽固醇含量 較低。 ... 若選擇含蛋乳類之素食，所攝取的營養成份與一般葷食者較相近，因此比較 不會 ... 為避免鈣質不足，要攝取足夠的豆類及豆製品、芝麻、深綠蔬菜及補充鈣片。
健康常識 - 市立陽明國中 豆類食物和全穀類的蛋白質組成不同，兩者一起食用可以達到「互補作用」，因此建議 ... 深色蔬菜營養價值高，富含多種維生素、礦物質，而蔬菜中的菇類（如：香菇、杏鮑 ..... 糙米與其他禾穀類比較，其所含之蛋白質及纖維素含量較低，而各種穀類之脂肪 ...
