香港美食 - 程班長台灣牛肉麵 @ Jason的虛擬世界 :: 痞 ... 1.永康街牛肉麵,永康老張,程班長 三家 皆用澳洲牛肉,前兩者 用牛展,後者用牛腩, 看過老張的報導,原來台灣本地黃牛肉少量,台灣黃牛肉根本沒得用, 大多用在牛肉乾 ...