利用離子層析法檢測蔬菜中硝酸鹽及亞硝酸鹽含量 - 衛生福利部食品 ... 性可使亞硝酸鹽轉變成硝酸或一氧化氮；(4)樣品 ... 檢驗方法，並比較不同前處理對於 蔬菜中硝酸鹽去除之效果。 ... 研究特以IC方法檢測市售蔬菜中硝酸鹽及亞硝酸.
