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7、翡翠石斑球 | Ng Wing Yam Blog 海魚之中,石斑(Grouper)是最受歡迎的。雖然青衣的魚味特鮮,但魚肉較腍; 黄腳鱲味鮮而香,但肉質較硬而「嚡」,三刀魚味甜香,但肉質鬆散。所以,最保險的,還是吃石斑魚,牠的魚味清甜鮮香,肉質硬中帶脆,無論是清蒸、炒球、紅炆、甚至燉湯 ...
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石斑大王手握特殊種魚身價破億- 成功者故事- 商業周刊 2013年1月9日 ... 中國表面讓利卻搶養石斑,讓石斑價格創新低,戴昆財卻早認清中國不只是市場,更 是競爭對手,因此靠著 ...