請問皮蛋的做法？ - Yahoo!奇摩知識+ 請問皮蛋的做法 ？ 發問者： Christine ( 初學者 2 級) 發問時間： 2005-03-19 23:58:50 解決時間： 2005-03-20 23:35:54 解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助) 回答： 1 評論： 0 意見 ...
皮蛋的做法~ - Yahoo!知識+ 我想知皮蛋的做法,有沒有發明故事???? ... 皮蛋是一種特殊的蛋加工品﹐通常是以鴨蛋作為原料﹐把蛋浸漬在強鹼溶液中﹐使蛋中的蛋白質產生變化﹐變成凝膠狀的物質﹑改變色澤﹐並產生特殊的風味。
皮蛋- 维基百科，自由的百科全书 臺灣人的小菜也有皮蛋豆腐。其做法类似，即以盤子裝一塊冰過的嫩豆腐，於豆腐的四周排一圈切半的皮蛋， ...
皮蛋的做法皮蛋的历史起源_商都文化 2011年7月11日 - 皮蛋的历史起源. 最初的皮蛋是怎样制成的？一说相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小 ...
皮蛋的做法大全_皮蛋怎么做好吃_皮蛋的家常菜做法-美食天下 美食天下食材频道为您提供皮蛋的做法大全，皮蛋怎么做好吃，皮蛋的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您 ...
皮蛋是如何做成黑黑的? - PCDVD數位科技討論區 正統的皮蛋是用馬尿去做的 現今的 ... 皮蛋做法很類似鹹蛋(鹹蛋放置在加鹽的紅土泥中)
凉拌皮蛋的做法_凉拌皮蛋怎么做_凉拌皮蛋的家常做法_成都 ... 1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
凉拌皮蛋的做法_凉拌皮蛋怎么做_凉拌皮蛋的家常做法_史怜云 ... 1.皮蛋剥壳洗净切瓣摆盘.青红辣椒，小葱.姜，蒜切好。2.将切好的小葱.姜，蒜，酱油， 醋，香油，盐，白糖，味精 ...
青椒拌皮蛋的做法_青椒拌皮蛋怎么做_青椒拌皮蛋的家常做法_ ... 这道小菜非常有味道；将在沸水中烫断生的青椒剁成细末，再拌皮蛋很有创意；是值得一试且制作简单的家常 ...
皮蛋的作法 - 農業知識入口網－小知識串成的大力量－/ - 行政院 ... 老一輩的都說是泡馬尿誰知道正確的作法. 發問者：ㄚ順; 發問日期：2007/12/8; Tags ：皮蛋、馬尿、; 瀏覽數： ...
