黃豆發酵食品 發酵大豆 食品及其健康機能性 前 言 大豆最早起源於中國,後來傳至日本及東南亞,最後傳至美國、南美洲和歐洲。大豆是便宜又營養的 ...
發酵 (生物化學) - 維基百科,自由的百科全書 發酵有時也寫作醱酵,其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的 發酵,多是指生物體對於有機物的某種分解過程。 ...
博客來-發酵美人:讓你健康又美麗的發酵食品 書名: 發酵美人:讓你健康又美麗的 發酵食品 ...
發酵食品有益身體健康 - i-Nature 自然生活網- 華人最專業自然醫學平台 食用 發酵過的 食品不但可以補充維他命B12 ,其中的有益菌對身體也很有幫助。像有機納豆、有機蔭油、有機味噌、天貝、泡菜、回春水、豆類優格……等,都是好 ...
發酵 發酵"-顧名思義是以微生物作為主角,應用於 食品、工業、化學工業或醫藥化學等特殊用途之一門極重要的應用科學。早在一千多年前的人類活動中應用於 ...
发酵食品_百度百科 发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,如酸奶、 干酪、酒酿、泡菜、酱油、 ...
发酵食品_互动百科 发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,如酸奶、 干酪、酒酿、泡菜、酱油、 ...
4大「發酵力」食物!能防癌、抗老、助減肥- 康健雜誌141期 2010年8月1日 - 尤其日本,因為濕氣很重,反而演變成發酵食品的先進國家,連黴菌都能有效利用, 生產出 ...
Category:发酵食品- 维基百科,自由的百科全书 维基共享资源中相关的多媒体资源:发酵食品 ... 发酵食品"分类中的页面. 本分类中包含以下21个页面,共21 ...