饅頭DIY—黑糖桂圓、鮮奶饅頭（老麵法） @ 成家，從一個小小的夢想開始 :: 痞客邦 PIXNET :: 饅頭DIY—黑糖桂圓、鮮奶 饅頭（老麵法） 老早前就想要拿麵包機來作饅頭，但是做麵包就幾個步驟按一按就好，比較方便，做饅頭的想法也就一直擺在心底，加上阿成也都會託學校同事買社區裡純手工饅頭，據說用料新鮮高級，口感也讚，我的饅頭夢也 ...
周老師的美食教室搬家了: 127.台式甜麵包詳細做法 上 - yam天空部落 甜 麵包在台灣一直很受歡迎， 食譜我很早就上傳過；最近在日光烘焙班剛好教到甜 麵包 ...
梅乾菜包和用電鍋做發酵箱 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 用電鍋 做發酵箱是我最常使用的方法之一，效果也非常好，有興趣的朋友可以試試看。 電鍋外鍋放1.5量米杯的水，放上蒸盤，按下開關，約1~2分鐘內，溫度微溫時關掉開關 ...
麵粉與酵母推薦(新增燕子牌2種即發酵母介紹與使用)/Panasonic國際牌SD-BMS105T麵包機使用材料 @ 兩個兒子的媽(僅 ... 法國燕子牌強力即發酵母(高糖) 這包酵母粉很大一包(500g裝), 一般主婦們比較不愛買 除非是像我們用量大的家庭,不然就是三五好友買來分裝 本來想說買到大包算是便宜了(500g賣130元) 沒想到用來做土司 ...
周老師的美食教室搬家了: 142.土司口味多 - yam天空部落 這篇繼續介紹各種口味的土司 說來有趣，我以前一直反對「各種口味」的土司，包括上一篇介紹的奶油甜土司。土司是主食，和米飯一樣，應該越單純越好，沒事吃什麼「各種口味」的米飯，真是不健康。後來想想，...
【食記】台北*東區。包仔的店*好吃早餐 老麵發酵包子饅頭 大推蛋黃肉包 非基因改造豆漿 東區古早味 壽桃 ... 這家包仔的店我們家已經吃超多年了！真的超好吃的！ 每次都是晚上去買個熱熱的包子當消夜+隔天早餐 以前公司還在這附近時午餐我也喜歡來買個碗粿吃 後來連TJ也會跟著我買個一袋包子回家～ 不過也是因為每
烘焙人的夢幻烤箱-中部電機一盤烤箱+發酵箱 @ 農村的幸福滋味 :: 痞客邦 PIXNET :: 上個月綠媽又在網上亂亂逛竟然給我看到二手的 中部電機一盤 烤箱+發酵箱 ( 石板+蒸氣) 這可是千載難逢的機會捏 , 要找二手的 ...
自製發酵箱 @ 烘焙 :: 痞客邦 PIXNET :: 所用收納箱 在兩側上下方各挖一出.迴風口(此為濕度調控用) 開關底盒 固定於箱側 電源線(附插頭) 溫控開關外觀.內部 無孔蓋板鑽一大兩小螺絲孔組裝
家電綜合 - 家用麵包發酵箱, 麵包製作的好幫手 [220V] - 居家討論區 - Mobile01 我們家的烤箱用的是 110v 的電喔, 只有發酵箱是 220V 的, 話 說我看了一下可利亞 CLT-25, 它是保冷5度. 保溫 65度. 在調整發酵 溫度的彈性上比較小. 目前買的發酵箱, 是可以隨意設定溫度跟時間的, 時間到會嗶嗶叫,
料理與食譜- DIY發酵箱及烤箱"全"改造- 生活討論區- Mobile01 進入職場第一個尾牙抽獎'烤箱一台'尚朋堂SO1110，到現在已有一段歲月了。(見下 圖)不但烤溫不均...
