Why sourdough/為何我用天然酵母酸酵種做麵包 @ Cindy & Sam @ 城市農莊 :: 痞客邦 PIXNET :: 為何我用天然酵母酸酵種(sourdough)做麵包? 因為這樣比較 "健康" !! (上圖 sourdough 長好的組織圖) 天然酵母＝無人工添加物、100％健康 大家都希望吃得
Why sourdough/為何我用天然酵母酸酵種做麵包@ Cindy & Sam ... 為何我用天然酵母酸酵種(sourdough)做麵包? 因為這樣 ... 將有機葡萄乾及蜂蜜泡水 約10-14天培養天然菌種。罐上蓋保鮮 ...
義大利托鞋麵包 ciabatta (天然酵母中種法) - 烘焙試試看 - 閱讀夢想之旅 閱讀夢想之旅 - Dmreader's travel and photo land ... 昨天薔蜜颱風威力猛烈，整日狂風暴雨 只好在家待了一整天，來做個稍微費工一點的東西 前一陣子養了罐蘋果天然酵母
天然酵母實驗室 @ Wendy's house 手工烘焙 :: 痞客邦 PIXNET :: 敗了2 個 籐籃 用新的牙刷.刷掉灰塵 擦上橄欖油 ( 植物油就行了 ) 風乾 連續三次 保養方式王老師講得很詳細喔! 王傳仁陽光宣言 這籐籃就是要做歐包的 還記得前幾天的蘋果天然酵母液吧! 含果肉的連續餵養 3 天
養酵成精 - 跋 @ 耶和華教我的事 :: 痞客邦 PIXNET :: 在“實用麵包製作技術”書裏（見頁面http://www.cgprdi.org.tw/publish/book.htm之第一輯）用了一個章節來介紹酵母。那裏講到釀
天然酵母土司 @ 珮綺用心過生活 :: 痞客邦 PIXNET :: 在課堂上聽老師說 ~~ 可以用 ” 純 天然酵母 ” 來發酵 做麵包 完全不加速酵 ~~~~ 也可以發酵的很順利 只是最後發 ...
天然葡萄乾酵母-冷藏後回溫日誌 @ amy麻米 :: 痞客邦 PIXNET :: 她也是熱愛 用天然酵母做麵包~因住國外,天天都在吃麵包 做麵包~~ 她說她家的 酵母寶寶沒活力時,她就會幫它餵點蜂 ...
天然酵母初體驗~白吐司失敗篇?成功篇? @ 美食ㄟ半桶師 :: 痞客邦 PIXNET :: 看很多格友養 天然酵母做麵包.聽說 用天然酵母做的麵包~~灰~熊~好~吃~~~~~在現在加工食品充斥.添加物過多的情況 ...
天然酵母的保存與處理@ 頂樓園丁生活日記:: 痞客邦PIXNET :: 一些關於養天然酵母，或利用天然酵母做麵包事項。 以下的資料主要 ... 使用天然 酵母的份量，大約為食譜粉量的25%-30%。
天然酵母(3)--蘋果酵母@ 琳達公主的烘焙筆記:: 痞客邦PIXNET :: 2014年3月22日 ... ... 都是天然的，有時聽到一些麵包店刻意強調他們使用的天然酵母多珍貴，標榜不用 “化學酵母&rdquo. ... 的菌種，它們像是訓練精良的部隊，目標專一使命必達， 所以用商用酵母做麵包 ...
