Re: 一些基本的肉類問題 - 全民吃牛肉- 全民討論 關於不同部位的腱子,爬文才知牛腱有區分A腱到F腱,請問同一隻牛,牠的不同部位 腱子 ... 1)美國都為"腱心",腱心本來就比其他部位牛腱要來的嫩