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鹵牛肉_百科 鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，通常是由牛肉、牛肉等作原料製作而成的。醬牛肉要煑熟煑逶，顏色棕黃，牛肉錶面有光澤，無糊焦，不牙硶，無毛和輔料渣，略有彈性，五香味濃，酥軟可口。 1歷史淵源 武鬆打虎 ...
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