維多利亞的廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 歡迎光臨維多利亞的廚房 ，在痞客邦~ ... 我真的覺得義大利肉醬麵，說穿了，對義大利人來說不就是等同台灣人日常吃的肉臊麵嗎？
煮茄子保鮮顏色的方法 - 尤阿甘 溫馨服務-台中,豐原不動產,房屋仲介 0913-655385 - PChome 個人新聞台 煮茄子保鮮顏色的方法昨天我在廚房，看茄子在水中翻滾，鮮豔的紫色消退，逐漸變成咖啡色，心生惋惜之際，忽然靈光一閃Eureka！如阿基米得發現浮力、瓦特發現蒸汽原理一樣，對人類社會最大的貢獻，於焉問世。漂亮的紫色，晶瑩剔透（圖1） 茄肉的 ...
水煮茄子不變色 @ 旅遊美食記錄本 :: 痞客邦 PIXNET :: 對比照來一張,真的差很大.....水煮茄子不變色,我終於成功啦≧ ≦ 96/7在討論區看到這篇文章,我有試過好幾次,但茄子還是有變色,茄子會一直浮出水面,好難控制 後來有試過用盤子 ...
我的茄子私房菜～～《感謝電小二推薦》 - 黃彥琳 的文字坊 - udn部落格 一次在和朋友聊天時，她提到茄子的營養成份很高，不吃可惜。她還特地強調：『清蒸和水煮只要方法 ... 水煮茄子 一定要照老蘇講的做，不要讓茄子在滾水裡翻跟斗ㄏㄟ…… （不然會像下面那碗那樣『賣相』不好 ...
煮茄子方法 - 相關部落格
茄子的料理方法?? - Yahoo!奇摩知識+ 茄子的料理方法?? 發問者： 角落常常秀逗**秀逗** ( 實習生 4 級) 擅長領域： 戀愛 | 失戀 ... 2.將水煮滾後，將茄子放入約煮3～4分鐘。 3.將茄子撈起迅速放於冰水中，以防止茄子變色。 4.起油鍋後，以小火炒香蒜末及辣椒末。 5.再加入鮪魚罐頭，拌炒一下
茄子料理... - Yahoo!奇摩知識+ 最近家裡紅茄子很茂盛，請問茄子除了用水煮滾，在沾醬油外，還有其他方法嗎？！ ... 1．麻婆茄子 材料 : 茄子3根 絞肉 辣椒 蔥 蒜 花椒 辣豆瓣醬 作法 : 辣椒、蔥切末，茄子切塊 茄子過油撈起 爆香蒜、辣椒、花椒，再放入絞肉，加米酒、茄子拌炒 ...
寶寶貝貝们的家: 茄子不變色的方法....不是過油哦 - yam天空部落 作者：鳳鳳胎媽咪... ... 作者：鳳鳳胎媽咪 (感謝babyhome媽咪分享) 茄子不變色的方法....不是過油哦 媽咪們應該看的出來那裡不同吧！
煮茄子的新方法 New Way to Cook Eggplant | bella.chao 以前煮茄子總是覺得沒有理想的方式。 用煎、炒的，必須要放很多油，很不健康。 用蒸、煮的，茄子又會變得黑黑爛爛的…
塔香 + 魚香茄子 - Cooking 生活玩 . 味 - PChome 個人新聞台 哇~蔬果我最喜歡買表面有結痂的，那是美味的象徵，低價的實惠，還有農藥的低風險，沒有農夫願意把農藥浪費在看似醜醜的蔬果上的^^ 我看過節目有店家公開煮茄子的方法，大鍋水大火煮，死命壓在底下不能遇到空氣，快熟了時，撈起迅速過冷水 ...
