水煮茄子不變色 @ 旅遊美食記錄本 :: 痞客邦 PIXNET :: 對比照來一張,真的差很大.....水煮茄子不變色,我終於成功啦≧ ≦ 96/7在討論區看到這篇文章,我有試過好幾次,但茄子還是有變色,茄子會一直浮出水面,好難控制 後來有試過用盤子 ...
我的茄子私房菜~~《感謝電小二推薦》 - 黃彥琳 的文字坊 - udn部落格 一次在和朋友聊天時,她提到茄子的營養成份很高,不吃可惜。她還特地強調:『清蒸和水煮只要方法 ... 水煮茄子 一定要照老蘇講的做,不要讓茄子在滾水裡翻跟斗ㄏㄟ…… (不然會像下面那碗那樣『賣相』不好 ...
水煮茄子不變色@ 旅遊美食記錄本:: 痞客邦PIXNET :: 2013年5月21日 ... 水煮茄子不變色,我終於成功啦≧▽≦ 96/7在討論區看到這篇文章,我有試過好幾次, ... 這個方法超方便,不用一直站在鍋子旁邊壓茄子,輕鬆多了.
可媽廚房001《涼拌茄子》 附水煮茄子不變色秘訣!鮮豔紫色食慾大開 ... 2013年3月6日 ... 6.將茄子放在盤子上,淋上醬汁即可. ◎燙茄子的方法:這是重點大家一定要認真學習 ! 1.水大火燒到滾,將切好的茄子丟入,不要切太小,不然茄子們 ...
涼拌茄子(茄子不變色的方法) (Fen's cooking) 2013年11月8日 ... 茄子會變色,這是因為茄子含有一種叫單寧的酶,這種酶接觸到空氣一段 ... 這次用了 水煮的方法來做一道簡單的涼拌茄子,做好後茄子仍然保茄漂亮 ...
吃茄子好處與禁忌是什麼?如何煮出紫色的--美豔茄子@ 金魚不是魚 ... 四、降血壓茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下: 選用深色長條型,切 成 ... 煮出紫色的--美豔茄子. 煮茄子都煮得黑黑的,要怎麼煮顏色才會漂亮又好吃.
茄子的做法大全_茄子的家常做法_茄子怎么做好吃【心食谱】 红烧茄子,鱼香茄子,家常茄子,酱茄子,醋香蒸茄子,肉末茄子,糖醋茄子,油焖茄子 ,家常烧茄子,茄子尖椒肉饼,家常鱼香茄子,茄子炸酱面,蒜蓉鱼香茄子煲,鱼香 ...
涼拌茄子(茄子不變色的方法)食譜、作法| Fen's的多多開伙食譜分享 2013年11月14日 ... 涼拌茄子(茄子不變色的方法)作法:一般在外吃到的茄子都非常漂亮, ... 這裡做了 一個簡單以水煮方式來做涼拌茄子,做好後茄子仍然保持漂亮的 ...
水煮茄子好吃又不變色的秘訣 - MyChat 數位男女_烹飪技巧研討室 烹飪技巧研討室 大水一滾後, 將茄子放進滾水內.這時要注意:利用大杓子(或其它大器具亦可)將茄子整條壓入水內.目的是: 不能將茄子接觸到空氣!約煮3分鐘之後, 漂亮的水煮紫色茄子便完成了.這時可以再放到冰鎮的冰水裡. 可以更為好 ..
[保證不變黑]手撕茄子@ Flora's Garden :: 痞客邦PIXNET :: 2013年10月23日 ... 茄子降溫後撕成小條擺在盤子中。 ※蒸的時間越長越容易變色、所以先切片可省時間 。 ※蒸7~8分茄子已蒸 ...