雞腳凍、煙燻雞翅(上)【蔡季芳】 - YouTube 2008年12月10日 - 10 分鐘 - 上傳者：alfaexpress 材料/ 豬皮1斤、白雞腳2斤、雞翅10支、香油適量、紹興酒適量滷汁材料/ 白糖1/2杯、 醬油1/2杯、米酒1/2杯、帶膜蒜 ... Chinese Food 中 ...
草果 食譜搜尋列表 - 楊桃美食網 專業食譜 - 紅燒羊肉湯,紅燒羊肉爐,煙燻雞翅,甘蔗豬腳,紅燒羊骨湯,麻辣滷汁 ... 甘蔗豬腳 搜尋草果-甘蔗豬腳食譜作法：1.先將大豬腳洗淨，再以醃料醃漬約1小時，使其每一面皆均勻醃漬。 搜尋草果-甘蔗豬腳食譜作法：2.將作法1的大豬腳放入熱油中炸至表面上色，再撈出瀝乾油，放入滷鍋中備用。
簡單鴨翅食譜輕鬆做，讓你變身大廚不是夢！超推薦鴨 ... - 黑咪瑪部落格 2014年7月31日 ... 最後把滷汁關火，並將鴨翅浸泡20分鐘，最後撈起刷上香油即可。 美味鴨翅食譜二： 煙燻鴨翅. 第二道鴨翅食譜會比較麻煩些. 煙燻鴨翅材料:.
煙燻鴨翅- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 煮一鍋滾沸的水，放入鴨翅汆燙約1分鐘，撈出放入冷水中洗淨，拔除鴨翅細毛，備用 。 2.蜜汁滷汁倒入湯鍋中先以大火煮至滾沸，放入作法1鴨翅，改以小火讓滷汁保持 ...
亮晶晶~吳晶晶~吳金津的快樂製造機筆記本: 煙燻滷味- yam天空部落 2008年10月31日 ... 我個人覺得這道滷味與東山鴨頭一樣費工, 而且需要多練習拿捏煙燻時間以掌握色澤 , 今天終於知道煙燻滷味的做法真是興奮! 鴨翅先用水川燙 拔毛
冰鎮燻滷味@ 花神秘館:: 痞客邦PIXNET :: 台南的冰鎮煙燻鴨翅很有名也是團購前幾名的美食之一以前還在航空公司上班 ... 做法. 1.滾水湯鍋放入老薑、滷包、雞油、粗鹽煮滾，改小火燒煮15分鐘成為鹹味滷水.
魯味做法@ 胡思亂想:: 痞客邦PIXNET :: 約25分鐘, 將鴨翅撈起(否則會太爛), 依魯材入味程度順序撈起. ... 煙燻做法!! 1. 將 錫箔紙鋪於炒菜鍋, 上面灑上糖& 放些甘蔗頭. 2. 放上鐵網架, 並將魯好的東西放置於 ...
煙燻的問題-楊桃美食網 - 楊桃首頁 2008年2月15日 ... 還有煙燻食材決定以上三種要件;沒拿捏好,就會出狀況. ... 我是燻滷味（鴨翅. ... 煙燻 方法有很多種像宜蘭鴨賞是用甘蔗渣甘蔗皮及稻穀殼放在大鍋裡先以大火使其冒煙 已煙燻鴨賞臘肉做法亦類似,但滷味則完全不同滷味煙燻是以二砂糖 ...
煙燻鴨翅 - Scribd 2014年3月31日 ... 今天終於知道煙燻滷味的做法真是興奮! 鴨翅先用水川燙拔毛.turn off heat after 10 minutes. 售成淨價50 元本25 元利50% 使用碗皿透明塑膠袋備註 ...
冰鎮! 煙燻蜜汁滷味_愛樂蒂_新浪博客 2012年4月10日 ... 回來買了兩瓶生啤, 邊看電視邊喝啤酒, 配個冰鎮煙燻蜜汁滷味. ... 做法: 1.蜜汁滷味: 鍋子裡先放入糖120g跟適量的水(略淹沒即可), 開大火水滾改小 ...
