閒聊與趣味- [問題]如何煎好煎餃？？ - 生活討論區- Mobile01 我的做法還蠻容易的 冷凍的水餃也可以 1. 先熱鍋子倒油在直接把水餃放上去 2. 我 等一分鐘之後加薄麵粉水蓋鍋蓋 3. 等餃子好了就好了 最重要的 ...
冰花鍋貼&冰花煎餃@ 安琪- 與心有約部落格:: 痞客邦PIXNET :: 冰花鍋貼&冰花煎餃水餃內餡及包法，請參考老媽水餃粉漿水比例: 太白粉1小匙 : 水240cc 5~6. 不沾平底鍋中 ... 下圖 是太白粉水做出的，底部冰花比較明顯好看。
煎鍋貼用的水是太白粉水還是麵粉水呢？ - BabyHome親子討論區 2010年5月28日 ... 煎鍋貼用的水是太白粉水還是麵粉水呢？ ... 熱後，轉小火，再放入水餃微煎十秒左右 ，再加入麵粉調和的水等待麵粉水煮滾，再蓋上鍋蓋，等到麵粉水 ...
煎鍋貼不沾黏煎不破的秘訣@ dina13928的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 用我介紹的秘訣 來煎鍋貼 可以跟電視演的一樣 平底鍋鍋底 會有一圈圓圓的白色 薄脆餅皮 連 ... 步驟的重點看出來了嗎 就是要 放太白粉水 最後要記得掀蓋 收掉水分 .
美之饗宴～冰花煎餃@ Amy520JJ :: 痞客邦PIXNET :: 冰花煎餃Caro 去上海玩，真是感謝她剛回家就迫不及待跟大家分享上海的美食。 雖然自己 ... 我自作聰明的放了“太白粉水” 下場很慘就是了 [版主回覆03/11/2008 20: 27:45]小A, 其實麵粉、太白粉、玉米粉都可以混合或單獨調鍋貼、煎餃的粉漿。只是要 ...
料理與食譜- 『小餓魔』烹飪教室_雪花煎餃- 生活討論區- Mobile01 把水餃煎到雪花底層邊緣有稍微翹起來離鍋~~雪花底沒有稠狀太白粉水像一大塊脆 皮即可起鍋，拿個盤子蓋在鍋上1~2~3反過來餃子整片在盤子上
滑蛋牛肉食譜、作法 | Hank Chung的多多開伙食譜分享 滑蛋牛肉作法：滑蛋牛肉的意思是蛋滑嫩,牛肉也是,吃起來軟嫩順口的感覺是這道菜的主要意涵,但看很多人做這道菜,蛋都糊糊的,我真的不敢吃,感覺稀泥沒熟的樣子,我用了把油熱了後熄火將蛋炒散,這樣蛋也嫩,最重要看起來是熟的,這樣我才敢食用。
【食譜】超簡單煎餃 @ 妖界誌 :: 痞客邦 PIXNET :: 這次要寫的是一道很簡單的家常菜 煎餃。不過我不是說要怎麼包啦～（因為我還不會），我要分享的是怎麼煎，我總共煎過三次，除了第一次失敗之外（等一下會說怎麼失敗的），後面兩次都很成功喔！可見這實在有夠簡
肉包子(下) (Step by Step食譜) - YouTube 【材料】：豆腐皮3張、絞肉半斤、茡薺5粒、蛋1顆、芥蘭菜1把、蔥1支、薑2片、醬油1大匙、糖1小匙、酒1/3小匙、太白粉1小匙、麵粉水1小碗、鹽1小匙 【做法】： 1茡薺拍碎成末、芥蘭菜切段備用。 2絞肉放入茡薺末、全蛋、醬油、鹽、蔥末 ...
黃河【煎餃】- 黃河渡 - 好讀 吃了日本不是很成功的煎餃，我心中就萌生自己做的念頭。 ... 幾個月前坐在家中，和 小兒子一同觀賞日本台的料理節目（好像是《料理東西軍》），正巧在介紹煎餃的做法。 ... 三、餃子放完轉大火，稍稍煎二、三十秒，接著在飯碗中放入一「茶匙」的太白粉， ...
