後龍溪畔的手工窯烤麵包 @ cpc的空中放送 :: 隨意窩 Xuite日誌 剛出爐的生乳土司，讓空氣中滿溢天然的奶香和麥香。如果你也屬於麵包控，那麼這家手工窯烤出來的麵包，值得你專程跑一趟苗栗後龍。 近來健康養生風盛行，麵包烘焙領域也吹起一股天然酵母、全榖雜糧、低油低糖、少人工添加物的風潮。
Simple Life@eggshell:【美味】鐵鍋烤麵包‧從失敗到成功 - 樂多日誌 "文章中的份量和步驟去做，便能輕鬆愉快地，烤出一顆像樣的麵包來。事實上則不然。 烤麵包 ... ，再送進已經預熱好的 ...
瑞的雜記Rarely's blog: 學習：烤箱溫度的影響、麵包缺陷分析 2011年11月19日 - 唉~ 其實啊~ 是剛做完麵包後,我就發現了自己對於"烤箱溫度"一點也沒 ... 成份」容易使食物上色和烤焦，所以成份高者應該用比較低的溫度烤焙。
【苗栗南庄美食】藏山裡的人氣麵包店～「山度手工窯烤麵包」-13's幸福食光 山度窯烤麵包,苗栗美食,南庄美食,傳自山裡面的一股芬芳香氣，一間隱蔽山中窯烤麵包店，距離南庄老街只需20分鐘車程；來到這兒買的不只是一塊窯烤麵包，而是老闆崇向自然的心意。走！跟13一起去尋在地友人推介好吃的「山度手工窯烤麵包」去
【美好餐具】Fujidinos～琺瑯手沖壺＆木柄鍋具＆兔子木質盤讓生活更美好！ @ aiko。手感溫度．愛生活 :: 痞客邦 ... 新成立了aiko愛生活粉絲團還有新浪微博，還請大家多多支持喔：）噹噹～掀蓋的那一刻，感覺傑西超驚訝！！！而木質的把手與鍋蓋頭，就算熱燙燙得上桌，也不用擔心被 ...
料理與食譜 - 簡單的無痛改機-晶工 JK-7300 烤箱改液脹式溫度開關 - 生活討論區 - Mobile01 第一次買烤箱就挑30公升JK-7300,因為價格不高所以買它,對我這個初學烘焙這只是要用來烤些簡單... ... cinnamon coffee wrote: 晶工的客服有看到這個...(恕刪) 我想以這烤箱的價位廠家不會裝這液脹式溫度開關,一般要到大一點或是7000元以上才會裝這個,但 ...
烤麵包溫度降15度，表面更堅固??為什麼? - Yahoo!奇摩知識+ 假設烤麵包十分鐘，溫度為200度，在八分鐘的時後溫度降為185度，可以讓麵包表面更堅固而且不會破壞麵包的風味!!請問為什麼會降15度就會更堅固呢???
熱轉換（heat transfer) ------ 麵包在烤箱裏頭受熱的原理 - Xuite日誌 正確的溫度、正確的烘烤時間長度、正確的陳列方式、正確的表面處理、正確的蒸汽排放 ... 我們烤麵包時噴進去的水珠，則扮演相位改變（水變成蒸汽每克吸熱539卡）的 ...
軟Q鮮奶吐司(步驟寫好囉) @ Jane的歡樂廚房:: 隨意窩Xuite日誌 做麵包是自己的興趣，唯一上過的課是有一回去上烘焙店開的示範課程，受過日式麵包薰陶的帥哥師傅分享麵包打團的時間，那時做的是貝果，打團的時間和溫度都會 ...
烤箱烤面包的温度【心食谱】 葡萄干土司面包，烤小面包，烤起士魔杖面包，机烤白面包，烤培根面包和热狗， ... 焗烤法式面包，南瓜烤肉面包，法国面包夹羊奶奶酪烤菜，烤面包盒，香菜蒜烤面包， ...
