素食討論區 - 所有回應 料理與食材 # 131133 之文章 ::suiis素易,讓素食變的好容易! 我在雜貨店買,一顆顆圓圓硬硬的,煮前要先泡水,不知道是不是,應該是黃豆做的吧? 它應該不會經過多重加工吧? 我不喜歡吃太多加工的素料 >【 在 冇 的大作中提到: 】 >烤麩的價格雖不很貴,但若自已做更便宜,
請問如何做烤麩??-楊桃美食網 你住美國那裡?能買到烤麩還真不錯了,我們這裡連"影子"都沒有, 你如果可到墨西哥人的雜貨店找到"GLUTEN DE TRIGO"(西班牙文)的麵粉,我以前我住加州時都在那種店買比較便宜且好,或在超市健康食品部門找WHEAT GLUTEN買一磅454g就好,因好久好久沒有做了 ...
輕鬆自製烤麩&紅燒烤麩@ Juling's Blog :: 痞客邦PIXNET :: 素食的材料在美國買,除了種類不多外,有時買到的品質也不太好,而且還蠻貴的,我很喜歡吃烤麩,一直以為做烤麩很難,記得曾經在某本書看到做法,麵筋粉加入新鮮酵母 ...
上海烤麩@ 維多利亞的廚房:: 痞客邦PIXNET :: 烤麩是很常見的江浙菜,做法不難,做上一大碗公,特別是在炎熱的夏天,來幾張蔥油餅或素烙餅,備上溫涼的 ... 維姊姊這一味我從未吃過烤麩要上哪買才會有呢?
烤麩自製二種烤麩食譜做法,讓您在家享受廚藝樂趣,趣無窮! 烤麩做法:生筋泡溫水20小時,視水溫下降再更換溫水,待發酵膨脹後,入蒸籠大火蒸成海綿形體,即為烤麩。烤芙製作方法二材料:麵筋粉200g,中筋麵粉50g,28℃溫 ...
[食譜] 四喜烤麩@ 力力隨意煮:: 痞客邦PIXNET :: 2014年1月13日 - 烤麩是道上海名菜。 在台灣,很多麵點店或是江浙餐廳都會看到這道冷菜。 簡單版就是烤麩與香菇,有的餐廳會多加筍子與紅蘿蔔變成四喜烤麩。
阿嬤的私房菜-- 烤麩@ Just JuJu :: 痞客邦PIXNET :: 印象中烤麩是每次拜拜或過年的時候, 阿嬤會準備的一道菜, 還記得以前每次晚回家時 ... 在這裡的上海餐館大部分也都有賣烤麩, 但是很難得可以吃到好吃的, 尤其是上 ...
烤麩@ cakelady的美食花園:: 痞客邦PIXNET :: 2013年12月8日 - 這是一道傳統上海菜,在上海江浙餐館會見到它的蹤跡,如之前明月湯包就有賣這道,烤麩一般吃冷不吃熱,所以會當作冷盤,而烤麩是麵粉發酵再過 ...
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烤麩.麵筋動手做- U-CAR 討論區 烤麩: 濕麵筋泡水時間拉長到20小時, 容器均勻塗上油, 放入生麵筋入電鍋蒸約15分就是烤麩。 容器請儘量選則 ... 頂太瘋也有在賣烤麩一小碟60元.