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楊桃美食網 砂鍋料理 品嚐宮廷點心 宮廷點心就是古代皇帝、嬪妃在宮廷宴客、品茶時吃的小點心，由一群技藝超群的御廚精心製作而成。許多宮廷點心原是來自於市井小民的日常飲食，在食材或 ...
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蔓越哈斯麵包 - 烘焙食譜1000道-蛋糕.麵包.蛋糕.西點 1, 中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／ 相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。 2, 將作法1的中種麵糰剝 ...
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