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賀揚國際 :: 烘焙104資訊網 :: 烘焙材料,烘焙器具,食譜分享,心得討論與各國資訊的交流的園地 法國 MATFER 系列 成立於1814年的Matfer,工廠設在諾曼第,開始以生產西點器具為主, 經過約200年的發展, 現在的Matfer Bourgeat Group已是全世界餐飲與烘焙器具最大的供應商之一. 本公司直接與Matfer交易,將其產品介紹給台灣餐飲界,希望能為提昇台灣餐飲與烘焙 ...
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線上食譜 - 彩豊食材-食品材料、食品原料、食材、烘培DIY、餐飲專業諮詢,烘培材料 日式甜黑豆 日式甜黑豆 約4-5人份 材料: 丹波黑豆100g,細砂糖40g,黑糖40g,醬油1大匙, 清水2000cc(熬煮過程分2次添加), 步驟: 1.丹波黑豆清洗乾淨,將清水500cc倒入 2.再將細砂糖,黑糖及醬油加入 3.放瓦斯爐上煮沸 4.蓋上蓋子靜置一夜
