丙級烘培食品技術士技能檢定術科試題－麵包項配方表 五峰白土司900/條. 葡萄乾土司520/條. 圓頂奶油土司520/條. 原料名稱. 百分比. 原料 名稱. 百分比. 原料名稱. 百分比. 水. 細砂糖. 鹽. 奶粉. 高筋麵粉. S-5000. 快發酵母.
