琦格格的遊園地: 烤烏魚子 (二) - yam天空部落 接著示範第二種烤烏魚子方法, 這可是海產店老闆親自教授的喔!延讀烤烏魚子 (一) 這次就更簡單了, 烏魚子準備好了嗎?把蒂頭去掉即可,...
烏魚子烤/做法 烏魚子烤/做法 方法一: 將烏魚子薄膜撕除後,塗抹米酒放置30分鐘。將清水煮開,將烏魚子放入沸水,隨即關火。一分鐘半後取出烏魚子。將烏魚子放在冷藏 Title 烏魚子烤/做法 Author scc Last modified by user
烏魚子怎麼處理最好吃呢?-楊桃美食網 一、可用米酒或高梁酒少許將烏魚子的烏魚子的膜剝除(此一步驟是避免腥味太重),再將烏魚子放入米酒或高梁酒浸泡30秒,放在瓦斯上烤2面各烤20秒,此做法可使烏魚子較Q. 二、可將烏魚子先用水燙過取出,之後在鍋中放入少許的油及一些米酒將剛剛的烏魚子 ...
請問:烏魚子要怎麼吃? - Yahoo!奇摩知識+ 鄰居送來一片烏魚子,但是我不知道吃法,請各位烏魚 子達人能幫幫我,謝謝! ... 知識問題| 請問:烏魚子要怎麼吃? 發問者: 青蛙 ( 初學者 3 級) 發問時間: 2006-02-20 17:51:03 解決時間:
烏魚子該怎麼吃?梅村新解--王瑞瑤 @ 九降風烏金日誌--竹魚水產 :: 痞客邦 PIXNET :: 烏魚子該怎麼吃?梅村新解-- 王瑞瑤 王瑞瑤算是中時部落格的人氣部落客 這次有幸引用她到台北梅村的食記,探訪烏魚料理的可能,在此感謝! http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2011/12/28/1095881.html?Pending=true#FeedBack ...
烏魚子該怎麼料理呢??? - Yahoo!奇摩知識+ 烏魚子蛋炒飯 材料: 烏魚子300克 松子50克 蛋4顆 蔥3根 白飯5碗 調味料: 鹽半大匙 高梁酒100cc 黑胡椒粉1小匙 做法: 1. 先將松子以乾鍋炒香,蛋打散,蔥切丁備用。2. 再將烏魚子撕去外膜後,淋上高粱酒浸泡,再放入鍋內將兩面略微煎過後,起 ...
烏魚子該怎麼烹調呢? - BabyHome親子討論區 我知道的有兩種做法: (烏魚子表面的膜要先撕掉喔) 第一種是我婆婆教的:(比較香但火侯控制不好會有點乾掉,容易有失敗的地方要看個人功力) 先用油小火兩面煎,然後加米酒用小火把米酒收乾. 第二種:(我是都用第二種做法因為賣相絕對完美~香氣沒有第一 ...
烏魚子怎麼處理最好吃呢?-楊桃美食網 2007年1月15日 ... 永不失敗的方法.先將烏魚子的膜剝除泡在米酒中30分鐘鍋中油一定要多而且非常熱. 將烏魚子放入2面各煎 ...
烏魚子經點吃法- ( 吃出感動吃出溫馨) - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2008年1月21日 ... 水煮烏魚子 1.先將牙籤在烏魚子表面多戳幾個洞。 2.倒入米酒或高粱酒,讓酒淹過烏 魚子表面,浸泡1小時 ...